ค้าปลีก

เส้นดำขาวบนแพ็กเกจสินค้าไม่ได้มีไว้แค่ให้เครื่องสแกนอ่านราคา แต่เป็นระบบที่ช่วยให้ร้านค้าเช็กสินค้า คิดเงิน และจัดการคลังได้แม่นยำขึ้นมาก บาร์โค้ดบนสินค้าเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่เห็นแทบทุกวัน แต่ไม่ค่อยมีใครหยุดมองนานพอจะสงสัยว่าเส้นดำขาวเหล่านั้นเริ่มต้นจากอะไร เบื้องหลังรหัสเล็ก ๆ บนซองขนม ขวดน้ำ ยา หรือของใช้ในบ้าน คือแนวคิดที่เกิดจากปัญหาง่าย ๆ ของร้านขายของชำ นั่นคือการคิดเงินช้า ติดป้ายราคาด้ว.. ดูเพิ่ม

ร้านชำเล็ก ๆ หลายแห่งยังมีลูกค้าประจำ เพราะตอบโจทย์บางอย่างที่ร้านใหญ่ให้ไม่ได้ ทั้งความคุ้นเคย ความยืดหยุ่น และการรู้จักคนในพื้นที่จริง ร้านชำตามชุมชนยังเป็นภาพคุ้นตาในหลายพื้นที่ แม้ผู้บริโภคจะมีทางเลือกมากขึ้น ทั้งร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และการสั่งของผ่านมือถือ เหตุผลที่ร้านเล็ก ๆ เหล่านี้ยังมีคนเดินเข้าออก ไม่ได้อยู่ที่ราคาหรือความทันสมัยเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่ความสัมพันธ์และวิถีการซ.. ดูเพิ่ม

หลายแบรนด์ที่คนไทยเห็นจนชินในวันนี้ เคยเริ่มจากร้านเล็ก กิจการครอบครัว หรือไอเดียธุรกิจที่ยังไม่มีใครรู้ว่าจะไปได้ไกลแค่ไหน หลายธุรกิจไทยที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนจำนวนมาก ไม่ได้เริ่มจากภาพของบริษัทใหญ่ตั้งแต่วันแรก บางแบรนด์เริ่มจากร้านอาหารไม่กี่สาขา บางแบรนด์เริ่มจากสินค้าครัวเรือน และบางแบรนด์เริ่มจากตลาดที่มีคู่แข่งแข็งแรงอยู่ก่อนแล้ว เมื่อเวลาผ่านไป ธุรกิจเหล่านี้ค่อย ๆ โตจากการขยายสาขา กา.. ดูเพิ่ม

คนส่วนใหญ่มองบาร์โค้ดแล้วจะสนใจเส้นสีดำ เพราะมันดูเหมือนเป็นส่วนสำคัญที่สุดของระบบ แต่ถ้าถามว่าส่วนไหนที่เครื่องสแกนให้ความสำคัญจริง ๆ คำตอบอาจทำให้หลายคนประหลาดใจ เวลาพนักงานในห้างยิงสแกนสินค้าผ่านเครื่องอ่านบาร์โค้ด หลายคนเข้าใจว่าเครื่องกำลังอ่านรูปแบบของเส้นสีดำที่เรียงตัวกันเป็นรหัสลับบางอย่าง ความจริงแล้ว สิ่งที่เซ็นเซอร์กำลังตรวจจับอยู่คือ ปริมาณแสงที่สะท้อนกลับมา และแสงนั้นส่วนใหญ่มาจากพื.. ดูเพิ่ม

ความสะดวกในการซื้อหาสินค้า ถือเป็นข้อได้เปรียบหนึ่งของธุรกิจทั่วๆไป ธุรกิจจะยิ่งมีโอกาสประสบความสำเร็จมากขึ้น หากสามารถขยายสาขาได้มากขึ้น ผลิตสินค้าได้มากขึ้น และเปิดให้บริการได้นานขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสในการทำยอดขายและกำไรได้มากขึ้น หนึ่งในร้านค้าปลีกที่ได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จอย่างมาก คือแบรนด์ 'เซเว่น อีเลฟเว่น' ร้านสะดวกซื้อสัญชาติอเมริกัน ที่ได้ไปเติบโตในหลายๆประเทศทั่วโลกจนมีสาขามากมา.. ดูเพิ่ม

แม้ว่าซีพี ออลล์ จะมีเครือข่ายร้านค้าปลีกในเซกเม้นต์สะดวกซื้ออย่าง “เซเว่น อีเลฟเว่น" อยู่ในมือแล้วแต่การได้ร้านค้าส่ง “แมคโคร” มาอยู่ในมืออีกแบรนด์หนึ่งนั้น มีความแตกต่างในตัวเองหลายประการนอกเหนือจากลักษณะการทำธุรกิจค้าปลีกที่แตกต่างกันแล้ว ประการสำคัญคือไลเซนต์ของแมคโครนั้นเปิดกว้างให้เครือซีพีสามารถมองหาลู่ทางในการขยายกิจการค้าส่งในต่างประเทศได้อย่างที่ใจต้องการ โดยได้สิทธิในก.. ดูเพิ่ม

ธุรกิจร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ถูกวางตำแหน่งทางการตลาดให้เป็นร้านอิ่มสะดวกของคนไทย มีรายได้และกำไรเติบโตอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะยอดขายเฉลี่ยต่อสาขาต่อวันของร้านสูงขึ้น อันเป็นความสำเร็จจากการปรับเปลี่ยนนโยบายจากร้านสะดวกซื้อเป็นร้านอิ่มสะดวก โดยเพิ่มสัดส่วนของสินค้าประเภทอาหารพร้อมรับประทานและเครื่องดื่มมากขึ้น เนื่องจากธุรกิจอาหารก็เป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่และเป็นสินค้าจำเป็นที่มีการบริโภคทุกวั.. ดูเพิ่ม

ภาวะการแข่งขันที่รุนแรงในธุรกิจค้าปลีก โดยเฉพาะร้านค้าปลีกขนาดเล็กที่มีผู้ประกอบการหลายรายหันมาบุกตลาดนี้มากขึ้น ผู้ประกอบการแต่ละรายต้องปรับตัวให้สอดรับความต้องการของลูกค้าและตลาดให้ได้มากที่สุดกลยุทธ์ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) คือการสร้างเครือข่ายค้าปลีกของตัวเองขึ้นมา เพื่อเป็นการลดการพึ่งพาช่องทางการขายอื่นๆ ขณะเดียวกันก็เป็นการสร้างโอกาสทางการตลาดให้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ม.. ดูเพิ่ม