ค่า Brix

ถ้าให้ตอบแบบสั้นที่สุดว่า “ผลไม้ที่หวานที่สุดในโลก” คืออะไร คงไม่มีคำตอบอย่างเป็นทางการเพียงคำตอบเดียว เพราะยังไม่มีองค์กรใดนำผลไม้ทุกชนิดและทุกสายพันธุ์ทั่วโลกมาวัดความหวานด้วยมาตรฐานเดียวกัน ความหวานของผลไม้ยังเปลี่ยนแปลงได้ตามสายพันธุ์ ระดับความสุก สภาพอากาศ ดิน แหล่งปลูก และวิธีเก็บเกี่ยว ทำให้แม้เป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่คนละลูกก็อาจมีความหวานต่างกันได้มาก อย่างไรก็ตาม หากพูดถึงผล.. ดูเพิ่ม