คูเคอร์บิตาซิน

หลายคนมักคิดว่า “ผักเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่สุด” เพราะมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คำว่า “ผัก” ไม่ได้หมายความว่าจะปลอดภัยในทุกสถานการณ์ หากมีสารพิษตามธรรมชาติ การปนเปื้อนเชื้อโรค หรือเกิดอุบัติเหตุระหว่างการผลิตและจัดเก็บ ก็อาจนำไปสู่เหตุร้ายแรงได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์ทั้ง 5 เรื่องต่อไปนี้ไม่ได้เกิดจากการกินผักโดยตรงทั้งหมด บางกรณีเป็นอุบ.. ดูเพิ่ม