คีโต

เกาเหลาเป็นเมนูที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน ทว่าภาพจำของคนรุ่นหลังมักมองว่าเมนูนี้คือ "ก๋วยเตี๋ยวแบบไม่มีเส้น" มากกว่าจะเป็นอาหารเดี่ยวที่มีเอกลักษณ์ในตัวเอง การเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมการกินนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหัน แต่เป็นผลมาจากวิวัฒนาการของอาหารการกินในชีวิตประจำวัน ที่หล่อหลอมให้เมนูต้มจืดตำรับจีนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างแนบเนียน จนแปรเปลี่ยนสถานะจากกับข้าวในอดีตสู่เ.. ดูเพิ่ม

การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องของการดูแลรูปร่างและความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของการรักษาโรคและดูแลสุขภาพด้วย ทั้งนี้ แนวทางการบริโภคเพื่อลดน้ำหนักในปัจจุบันมีหลายวิธี โดยส่วนใหญ่จะเน้นการกินอาหารจำพวกผัก ปลา และเลี่ยงการบริโภคไขมัน แต่ก็มีวิธีการลดน้ำหนักอีกแบบที่เรียกว่า “การกินคีโต” ที่สวนกระแส ยกให้ “ไขมัน” เป็นตัวเอกในทุกมื้ออาหาร การกินคีโตคืออะไร คีโต มาจากคำว่า &l.. ดูเพิ่ม

คีโต(Ketogenic) คือการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต จนถึงขั้นเรียกว่า "กีโตสี" ซึ่งเป็นกระบวนการทางกายภาพที่ร่างกายผลิตกีโตนในปริมาณมากขึ้นในการสลายไขมันที่เกิดขึ้นในร่างกาย การลดนำ้หนักด้วยวิธีเกิดจากการลดอัตราการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นสำหรับการส่งเสริมให้องค์กรว่างจากไขมัน (กีฬาการขาดออกซิเจน) วิธีนี้ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและระดับอินซูลินลดลงซึ่งส่งผลให้ร่างกายนำไขมันในตัวมาใช้เป็นแหล่งพล.. ดูเพิ่ม

วันนี้เมฯุเอาใจคนชอบทานขาหมู มันหมู ตีนหมูหรือคากิ อีกแล้วครับท่าน เนื่องด้วยวันนี้มีแขกมาที่บ้าน และนางทานคีโต นางบอกว่านางทานอย่างอื่นไม่ได้นอกจากอาหารประเภทไขมัน เพราะนางกำลังลดหุ่น ควบคุมน้ำหนัก เราก็งงๆ ลดความอ้วนแต่กินมันหมู ไอ่เราก็ไม่รู้หรอกว่า คีโตคืออะไร และต้องทานอาหารประเภทไหน โอเคร กว่าจะคุยกันเข้าใจก็เล่นเอาเหนื่อย จัดไปครับท่าน เราเลยถามว่านางอยากทานอะไร นางเลยออเดอร์เมนูที่ทำจากขาห.. ดูเพิ่ม

  ชวนทำน้ำจิ้มสุกี้ไว้ทานเองค่ะ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส แต่เราใส่ใจในสุขภาพค่ะ ดูเพิ่ม

  มาดูวิธีการทำซอสมะเขือเทศง่ายๆไว้ทานเองกันค่ะ ตามสูตรเป็นของคีโต  แค่ปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงมาใช้แบบที่เรามี เราก็สามารถทำซอสมะเขือเทศไว้ทานเองง่ายๆกันแล้วค่ะ ดูเพิ่ม

  วิธีการทำซอสพริกง่ายๆ   สูตรนี้เป็นสูตรของคีโตค่ะ   แต่เพื่อนสามารถปรับเปลี่ยน เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู มาแบบที่ใช้งานปกติได้เลยค่ะ ดูเพิ่ม