คาเคา

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เวลาเห็นเมนูคาเคาราคาสูงกว่าโกโก้ หลายคนมักสรุปทันทีว่า คาเคาคือของดิบที่ดีต่อสุขภาพกว่า ส่วนโกโก้คือของผ่านความร้อนจนคุณค่าหายหมด แต่ความจริงมีรายละเอียดมากกว่านั้น และคำบนฉลากไม่ได้ใช้เป็นมาตรฐานเดียวกันเสมอไปทั้ง Cacao และ Cocoa เริ่มต้นจากเมล็ดของต้นเดียวกัน คือ.. ดูเพิ่ม

ทำน้ำเต้าหู้ถั่วลูกไก่ใส่ข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องทำน้ำเต้าหู้ โดยเริ่มจากทำน้ำเต้าหู้ให้เกิดก่อน ใส่ถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง แช่ไว้ 6-7 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด ใส่ลงในเครื่องปั่นทำน้ำเต้าหู้ ตามด้วยนะ 600 มล. อย่าให้ถึงขีดน้ำล่างสุดของเครื่อง เพราะจะทำให้ล้น ทำเสร็จแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ใส่ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลูกไก่ที่ต้มสุกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ ปั่นโหมดทำน้ำผลไม้ 2 รอบ ทิ้งให้เย็น หรืออุ่นๆ นำน้ำเต้าหู้ถั่วลูก.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เวลาเลือกของหวาน หลายคนเจอคำว่า “โกโก้” กับ “ช็อกโกแลต” อยู่ใกล้กันจนเหมือนเป็นสิ่งเดียวกัน บางร้านมีทั้งโกโก้ร้อน ช็อกโกแลตร้อน เค้กช็อกโกแลต และผงโกโก้ แล้วรสก็ออกขม หอม และมีสีน้ำตาลคล้ายกันหมด ความจริงทั้งคู่เริ่มจากพืชชนิดเดียวกัน คือเมล.. ดูเพิ่ม

มีผู้ใช้แชร์ประสบการณ์กินคาเคาต่อเนื่อง 3 เดือน แล้วพบว่าระบบขับถ่ายดีขึ้น เท้าแตกน้อยลง และค่าเลือดบางตัวเพิ่มขึ้น แต่ประเด็นสุขภาพลักษณะนี้ควรดูทั้งโภชนาการ ปริมาณที่กิน และผลเลือดประกอบกันอย่างระมัดระวัง คาเคากลับมาเป็นวัตถุดิบสุขภาพที่หลายคนสนใจ เพราะถูกพูดถึงทั้งเรื่องไฟเบอร์ แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และการกินคู่กับผลไม้หรือธัญพืชในมื้อเช้า ล่าสุดมีผู้ใช้รายหนึ่งแชร์ประสบการณ์กินคาเคาต่อเน.. ดูเพิ่ม

หากเอ่ยถึง “ช็อกโกแลต” ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงอาจเป็นขนมหวานรสกลมกล่อมที่วางอยู่ในร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ หรือชั้นวางขนมในห้างสรรพสินค้า แต่ก่อนจะกลายมาเป็นของหวานที่คุ้นเคยในทุกวันนี้ ช็อกโกแลตมีเส้นทางยาวนานหลายพันปี เริ่มจากการเป็นเครื่องดื่มรสขมปนเผ็ด ใช้ในพิธีกรรม และเคยมีมูลค่าสูงจนเมล็ดโกโก้ถูกใช้แทนเงินตราในบางสังคมโบราณ จุดกำเนิดในดินแดนเมโสอเมริกา: ของขวัญจากเทพเจ้าที่ใช้แทนเงินตรา.. ดูเพิ่ม