คาร์บอนไดออกไซด์

ภาพนี้เจอบ่อยมาก โดยเฉพาะกระป๋องน้ำอัดลมที่เพิ่งออกจากถังน้ำแข็ง หรือแช่ตู้เย็นจนเย็นเฉียบ พอดึงห่วงเปิดฝากระป๋องปุ๊บ มีเสียงซ่า แล้วก็เหมือนมีควันขาวๆ พุ่งฟุ้งออกมานิดหนึ่ง บางทีดูเหมือนกระป๋องกำลังปล่อยไออะไรสักอย่างออกมา จนชวนคิดว่านั่นคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มองเห็นได้หรือเปล่า แต่ความจริงไม่ใช่แบบนั้นตรงๆควันขาวที่เห็นส่วนใหญ่ไม่ใช่คาร์บอนไดออกไซด์ล้วนๆ แต่มันคือหยดน้ำเล็กจิ๋วที่ลอยอยู่ในอ.. ดูเพิ่ม

ฟองไม่ได้เป็นตัวกัดลิ้นเพียงอย่างเดียว ยกโซดาเย็นจัดขึ้นดื่มแล้วรู้สึกจี๊ด ซ่า แสบปลายลิ้น คล้ายมีเข็มเล็กๆ สะกิดทั่วปาก หลายคนเลยนึกว่าฟองก๊าซกำลังแตกแล้วกระแทกลิ้น แต่ตัวการสำคัญซ่อนอยู่ในปฏิกิริยาเคมีที่เกิดเร็วมากตรงผิวลิ้นต่างหาก ในขวดที่ยังไม่เปิด ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือ CO₂ ถูกอัดไว้ภายใต้ความดัน ทำให้ก๊าซละลายในน้ำได้มากกว่าตอนวางทิ้งไว้ในแก้ว พอเปิดฝา ความดันลดลง CO₂ จึงค่อยๆ หนีออกมาเป.. ดูเพิ่ม

เปลือกไม่ได้หายวับ แต่มันถูกเปลี่ยนเป็นสารชุดใหม่ แค่หย่อนไข่ลงในแก้วน้ำส้มสายชู ไม่นานก็เห็นฟองเล็กๆ เกาะเต็มผิวเปลือก บางฟองลอยขึ้นด้านบน บางจุดดูเหมือนผิวไข่กำลังเดือด ทั้งที่แก้วไม่ได้ร้อนเลย ภาพนี้ดูเหมือนของเล่นวิทยาศาสตร์ในครัว แต่เบื้องหลังคือปฏิกิริยาเคมีที่เห็นได้ด้วยตาเปล่าแบบชัดมากตัวเอกฝั่งเปลือกไข่คือ แคลเซียมคาร์บอเนต หรือ CaCO3 เปลือกไข่ส่วนใหญ่สร้างจากผลึกของสารนี้ ส่วนตัวเอกฝั่ง.. ดูเพิ่ม

หากโลกไม่มีต้นไม้ จะเกิดอะไรขึ้นกับมนุษย์และสิ่งแวดล้อม? คำกล่าวที่ว่า “เราจะไม่รู้คุณค่าของสิ่งที่มีอยู่ จนกว่าจะสูญเสียมันไป” อาจอธิบายความสำคัญของต้นไม้ได้ดีที่สุด ต้นไม้ไม่ได้ทำให้โลกมีสีเขียวและร่มเงาเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับอากาศที่เราหายใจ วัฏจักรน้ำ ความสมบูรณ์ของดิน ที่อยู่อาศัยของสัตว์ ตลอดจนอาหาร ยารักษาโรค และรายได้ของผู้คนจำนวนมาก หากโลกปราศจากต้นไม้ ผลกระทบจึงไม่ได้หยุ.. ดูเพิ่ม

เป่าลูกโป่งแล้วหน้ามืด ไม่ใช่เรื่องแปลก หลายคนเคยเป่าลูกโป่งหลายลูกติดต่อกัน แล้วอยู่ดี ๆ ก็เริ่มเวียนหัว หน้ามืด มือชา ปากชา ใจสั่น หรือรู้สึกเหมือนจะวูบ บางคนคิดว่าเป็นเพราะเหนื่อยหรือปอดไม่แข็งแรง แต่จริง ๆ แล้วอาการนี้มักเกี่ยวกับการหายใจเร็วและแรงเกินไปในช่วงสั้น ๆ เวลาที่เราเป่าลูกโป่ง เราต้องสูดลมหายใจเข้าแรง ๆ แล้วเป่าลมออกแรง ๆ ซ้ำไปซ้ำมา ถ้าทำต่อเนื่องหลายครั้ง ร่างกายอาจเข้าสู่ภาวะที่เ.. ดูเพิ่ม