คอเลสเตอรอล

ในยุคที่ผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดถือเป็นประเด็นสำคัญที่หลายคนกำลังมองหาวิธีการจัดการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดระดับไขมันเลว LDL (Low-density lipoprotein) ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือด บทความนี้จะนำเสนอเครื่องดื่มที่มีงานวิจัยรองรับว่าสามารถช่วยลดระดับ LDL ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมคำแนะนำในการบริโภคและข้อควรระวังที่ควรทราบ ไขมันเลว LDL คืออะไร ไขมัน .. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้ ผลไม้ที่มีไฟเบอร์ในกลุ่มที่ละลายน้ำได้ และอุดมไปด้วยเพกติน (Pectin) จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล อย่างเช่น แอปเปิ้ล องุ่น อะโวคาโด ทับทิม ส้ม ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นต้น การกินผลไม้เพื่อลดไขมัน ควรกินผลไม้สด ๆ ทำสลัดผลไม้ หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เพราะน้ำตาลสูง และกากใยอาหารต่ำ มีงานวิจัยชี้ว่า อะโวคาโดอาจช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลองเพิ่มอโวคาโดในเม.. ดูเพิ่ม

"อากิระ เอนโดะ" ชาวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นนักชีวเคมี และ ศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์พิเศษ จากมหาวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีโตเกียว ซึ่งมีชื่อเสียงจากการค้นพบสาร "สแตติน" ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด จากสารที่ผลิตโดยเพนิซิลเลียม แล้วหลังจากนั้นก็ถูกผลิตออกมาเป็นยารักษาโรค เขาเสียชีวิตแล้ว จากอาการป่วย กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ในวัย 90 ปี ยากลุ่ม "สแตติน" สามารถป้องกันโรคหัวใจ หรือ โรคหลอดเลือดสมองได้ และ เป็นห.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาบ้างว่า ถ้าเรากินไข่นกกระทาเยอะ ๆ จะทำให้คอเลสเตอรอลพุ่ง บางคนบอกว่าให้กินไข่ไก่สักฟองสองฟองเเทนดีกว่า ความเชื่อเหล่านี้ถูกต้องหรือไม่ ในไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลสูงกว่าไข่ไก่จริงหรือเปล่า วันนี้มีคำตอบค่ะ ความเป็นจริงเเล้วไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลใกล้เคียงกับไข่ไก่และไข่เป็ดเเหละค่ะ เเต่จุดเด่นคือไข่นกกระทาจะมีเเคลเซียมสูงกว่าไข่ไก่เเละไข่เป็ด เเละเมื่อเทียบน้ำหนัก 100 กรัมที่เ.. ดูเพิ่ม