คอเลสเตอรอล

จริงหรือไม่ “ไข่แดง” เป็นสาเหตุของ “คอเลสเตอรอลสูง” หากพูดถึงเรื่องคอเลสเตอรอล หลายคนคงรู้สึกกังวลกันใช่มั้ยคะ เพราะพอนึกถึงทีไร.. เราก็มักมองเห็นแต่โรคภัยที่ตามมากับคอเลสเตอรอลเต็มไปหมด โดยเฉพาะเมนูใกล้ตัวอย่าง “ไข่” ที่หลายคนได้ยินกันมานานว่า อย่ากินไข่แดงเยอะนะ..เดี๋ยวคอเลสเตอรอลสูง ให้กินแต่ไข่ขาวก็พอ แต่คำถามคือ..เรื่องนี้จริงแค่ไหน? ความจริงแล้ว คอเลสเตอร.. ดูเพิ่ม

ไข่ไก่เป็นอาหารใกล้ตัวที่หลายบ้านมีติดครัว ต้มก็ง่าย ทอดก็ง่าย เจียวก็อร่อย กินกับข้าวสวย น้ำปลาพริก หรือใส่ในเมนูอื่น ๆ ก็อิ่มได้ง่าย แต่ถ้ามองในแง่โภชนาการ ไข่ไก่ไม่ใช่แค่อาหารราคาย่อมเยา มันคืออาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่อัดสารอาหารไว้แน่นกว่าที่หลายคนคิด ไข่หนึ่งฟองมีโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องใช้ ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ สร้างเนื้อเยื่อ และทำให้อิ่มนานกว่าอาหารที่มีแต่แป้งล้วน ๆ นี่คื.. ดูเพิ่ม

เมื่อก่อน ไขมันทรานส์เคยเป็นส่วนผสมยอดนิยมของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก มันช่วยให้อาหารกรอบขึ้น เก็บได้นานขึ้น และมีต้นทุนไม่สูง ขนมอบ คุกกี้ โดนัท มาการีน และอาหารทอดจำนวนมากเคยมีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบสำคัญ แต่เมื่อมีงานวิจัยสะสมมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์กลับพบว่า ไขมันชนิดนี้อาจเป็นหนึ่งในไขมันที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพมากที่สุด นี่คือ 10 เหตุผลที่ทำให้ไขมันทรานส์ถูกจับตามองทั่วโลก 1. เพิ่มไขมันเลว (LDL).. ดูเพิ่ม

หลายคนคงเคยได้ยินว่า “อย่ากินไข่มาก เดี๋ยวคอเลสเตอรอลขึ้น” หรือ “กินไข่วันละ 2 ฟองพอ” แต่ช่วงหลัง ๆ มานี้กลับมีงานวิจัยใหม่ ๆ ออกมาบอกว่า การกินไข่ทุกวันอาจไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยซ้ำ 📌 ไข่ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนครบถ้วน มีโคลีนที่ช่วยบำรุงสมอง มีลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยถนอมสายตา อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มนาน ควบคุมน้ำหนักได้ดี .. ดูเพิ่ม

ในยุคที่ผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดถือเป็นประเด็นสำคัญที่หลายคนกำลังมองหาวิธีการจัดการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดระดับไขมันเลว LDL (Low-density lipoprotein) ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือด บทความนี้จะนำเสนอเครื่องดื่มที่มีงานวิจัยรองรับว่าสามารถช่วยลดระดับ LDL ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมคำแนะนำในการบริโภคและข้อควรระวังที่ควรทราบ ไขมันเลว LDL คืออะไร ไขมัน .. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาบ้างว่า ถ้าเรากินไข่นกกระทาเยอะ ๆ จะทำให้คอเลสเตอรอลพุ่ง บางคนบอกว่าให้กินไข่ไก่สักฟองสองฟองเเทนดีกว่า ความเชื่อเหล่านี้ถูกต้องหรือไม่ ในไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลสูงกว่าไข่ไก่จริงหรือเปล่า วันนี้มีคำตอบค่ะ ความเป็นจริงเเล้วไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลใกล้เคียงกับไข่ไก่และไข่เป็ดเเหละค่ะ เเต่จุดเด่นคือไข่นกกระทาจะมีเเคลเซียมสูงกว่าไข่ไก่เเละไข่เป็ด เเละเมื่อเทียบน้ำหนัก 100 กรัมที่เ.. ดูเพิ่ม