คอหมูย่างเป็นของไทยแท้ หรือได้รับอิทธิพลจากที่อื่น

หลายคนอาจคิดว่าคอหมูย่างเป็นเมนูดั้งเดิมของไทย แต่ถ้ามองลึกลงไปในวัฒนธรรมการกินของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เราจะพบว่าประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาว กัมพูชา และเวียดนามเองก็มีเมนูหมูย่างคล้ายกัน แต่สิ่งที่ทำให้คอหมูย่างแบบไทยแตกต่าง ก็คือ "การหมัก" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แล้วคอหมูย่างของไทยมีความเป็นมาอย่างไร ถ้าพูดถึงประวัติศาสตร์ของคอหมูย่างในไทย ต้องยอมรับเลยค่ะว่ามีรากเหง้ามาจากอาหารอีสานเป็นหล.. ดูเพิ่ม