คอกาแฟ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกาแฟร้อนและกาแฟเย็นอยู่ที่อุณหภูมิและวิธีการเตรียม นี่คือความแตกต่างที่สำคัญบางประการ: อุณหภูมิ โดยทั่วไปกาแฟร้อนจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ส่วนกาแฟเย็นจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือแช่เย็น วิธีชง กาแฟร้อนมักจะชงโดยใช้น้ำร้อน ซึ่งจะดึงรสชาติและกลิ่นออกจากเมล็ดกาแฟบด ในทางกลับกัน กาแฟเย็นสามารถทำได้หลายวิธี เช่น การชงกาแฟร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนเทลงบนน้ำแข็ง หรือการชงกาแฟโดยตรงด้วยน้ำเย็น .. ดูเพิ่ม

ใครที่เป็นคอกาแฟ คงเคยเห็นการชงกาแฟมาแล้วสารพัดวิธี แต่เชื่อว่าแบบนี้คงไม่ค่อยมีคนรู้จักกัน เพราะกาแฟ"ตุรกี"เขาใช้วิธีการชงในทราย ส่วนวิธีทำ เริ่มต้นด้วยการอุ่นทรายในกระบะให้ร้อน ตักกาแฟผสมน้ำแล้วเอาไปวางลงบนทราย แล้วโกยทรายมาโอบไว้ข้างแก้ว พอเดือดได้ที่กาแฟจะเริ่มเป็นฟองและใกล้ล้นเท่านั้นแหละรีบเอามาเทใส่แก้ว รอสัก2-3 นาทีก็เสริฟได้เลย แต่ถ้าอยากใส่นมหรือผสมน้ำตาล ก็ผสมให้เรียบร้อยก่อนนำไปวาวตั้.. ดูเพิ่ม