ความเย็น

น้ำแข็งแบบไหน ละลายช้าที่สุด น้ำแข็งแบบขุ่น จะละลายเร็วกว่าแบบใส เนื่องจากฟองอากาศที่อยู่ ภายในก้อนน้ำแข็ง จะแบ่งแยกตัวออกจากกันได้ง่าย เพราะมีช่องว่างให้น้ำแทรกซึมผ่านได้ แต่น้ำแข็งแบบใส่ ภายในซึ่งไม่มีช่องว่างให้ฟองอากาศอยู่ได้ จึงละลายกลายเป็นน้ำโดยไม่แตกตัว และให้ความเย็นได้ยาวนานกว่า น้ำแข็งแบบขุ่นการละลายของน้ำแข็งนั้น ถ้าอยู่ในปัจจัยเรื่องความร้อนและความชื้นจากสิ่งแวดล้อมที่พอๆ กัน ปัจจัยท.. ดูเพิ่ม

แยฆชอล ที่เก็บน้ำแข็งโบราณ(ตู้เย็นโบราณ)ที่ทำงานในลักษณะเครื่องทำความเย็นแบบระเหย นี้คือภูมิปัญญาของคนในสมัยโบราณที่รู้จักคิดประดิษฐ์ขึ้นมาเป็นอะไรที่มหัศจรรย์มากๆเลยนะครับ แยฆชอล (เปอร์เซีย: یخچال, yaxčāl; แปลว่า "หลุมน้ำแข็ง", یخ‎ แปลว่า "น้ำแข็ง" และ چال‎ แปลว่า "หลุม") เป็นที่เก็บน้ำแข็งโบราณที่ทำงานในลักษณะเครื่องทำความเย็นแบบระเหย แยฆชอลประกอบด้วยโครงสร้างรูปคล้ายโดมสูงเหนือจากพื้นด.. ดูเพิ่ม

เวลาเรากินลูกอม หรือหมากฝรั่งรสมิ้นท์ มันจะมีความเย็นสดชื่น ไม่ว่าเราจะสูดอากาศเข้าทางปากหรือถ้าจิบน้ำตามเข้าไป ก็จะยิ่งเย็นฉ่ำกว่าเดิม หรือตอนใช้น้ำยาบ้วนปาก ในปากเราจะเย็นมาก ๆ แล้วทำไมมันถึงเย็น วันนี้มีคำตอบค่ะ ในมิ้นท์มีสารที่ทำให้เกิดความเย็น (Cooling Agent) คือ เมนทอล เจ้าเมนทอลนี่แหละจะเป็นตัวหลอกสมองคุณ โดยเซลล์ประสาทรับความรู้สึกในปากของเราจะมีโปรตีนที่ชื่อว่า transient receptor potenti.. ดูเพิ่ม