ความรู้เรื่องชา

เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้านน้ำชาหรือคาเฟ่ หลายคนมักตื่นตากับเมนูชาที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวมัทฉะสีเขียวสดใส ชาดำรสเข้มข้นที่เป็นเบสของชานมแก้วโปรด หรือชาอูหลงกลิ่นหอมละมุนเตะจมูก สีสันและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสุดขั้วนี้ มักชวนให้คิดว่าชาแต่ละประเภทคงต้องมาจากพืชต่างสายพันธุ์ ทว่าในความเป็นจริง ชายอดนิยมทั้งสามชนิดกลับกำเนิดมาจากต้นไม้ชนิดเดียวกันอย่างน่าอัศจรรย์ โดยมีเพียงกระบวนการทางเคมีแล.. ดูเพิ่ม