ความรู้คู่บ้าน

ในยุคที่ความเร่งรีบคือหัวใจสำคัญของทุกมื้ออาหาร หลายครอบครัวอาจยังสงสัยว่าการต้มน้ำด้วย "เตาแก๊ส" ที่ให้เปลวไฟร้อนแรง กับ "เตาแม่เหล็กไฟฟ้า" ที่ดูเรียบง่าย เทคโนโลยีไหนจะพาคุณไปถึงจุดเดือดได้รวดเร็วกว่ากัน ผลลัพธ์จากการทดสอบและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์อาจทำให้คุณต้องเปลี่ยนมุมมองที่มีต่อห้องครัวไปตลอดกาล ความเชื่อเดิมที่ว่าเปลวไฟจากเตาแก๊สจะทำให้น้ำเดือดได้ทันใจที่สุด กำลังถูกท้าทายด้วยข้อมูลจากกระทรว.. ดูเพิ่ม

แม้ไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานในการทำอาหารได้ดีเยี่ยม แต่การเลือกภาชนะกระดาษเข้าอุ่นนั้นเป็นเรื่องที่ผู้เชี่ยวชาญให้ความกังวลอย่างมาก โดยเฉพาะในประเด็นด้านสุขภาพและสวัสดิภาพของผู้ใช้งาน อันตรายที่ซ่อนอยู่ในภาชนะกระดาษ หลายคนอาจมองว่ากระดาษเป็นวัสดุธรรมชาติที่ปลอดภัย แต่ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ กล่องกระดาษ เช่น กล่องพิซซ่าหรือกล่องซุป มักมีการเคลือบ สารกันน้ำและกันซึม เช่น พลาสต.. ดูเพิ่ม