ความปลอดภัยในอาหาร

ไข่ไก่เป็นอาหารสามัญประจำบ้านที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ภายใต้เปลือกไข่ที่ดูเหมือนกันอาจแฝงไปด้วยอันตรายหากไม่รู้จักวิธีสังเกต การคัดเลือกไข่ไก่เข้าครัวจึงไม่ใช่แค่การดูความสดใหม่เท่านั้น แต่ต้องรู้เท่าทันลักษณะที่ส่อถึงการปนเปื้อนของเชื้อโรคหรือสารพิษ เพื่อให้ทุกมื้ออาหารปลอดภัยต่อสุขภาพของคนในครอบครัว คัมภีร์เลือกไข่: ส่อง 2 ลักษณะ "ต้องทิ้ง" และ 3 แบบ "แปลกแต่ปลอดภัย"การสังเกตลักษณะของไข่ก่.. ดูเพิ่ม