ความคุ้นเคย

กับข้าวจานเดิมอาจไม่ได้ชนะเพราะสูตร แต่ชนะเพราะความทรงจำ ลองนึกถึงไข่เจียว แกงจืด ต้มพะโล้ หรือผัดกะเพราที่กินมาตั้งแต่เด็ก บางบ้านไม่ได้ชั่งกรัม ไม่ได้จับเวลา ไม่มีเทคนิคแบบร้านอาหาร แต่พอกลับไปกินอีกครั้งกลับรู้สึกว่า นี่แหละรสที่ใช่ ทั้งที่ถ้าเอาไปชิมแบบปิดตา เทียบกับร้านฝีมือดี ผลอาจไม่ได้ชนะทุกครั้งเลยเหตุผลสำคัญคือสมองไม่ได้รับรสด้วยลิ้นอย่างเดียว กลิ่น อุณหภูมิ เนื้อสัมผัส เสียงรอบโต๊ะ สถา.. ดูเพิ่ม

เปิดเมนูเหมือนจะเลือกใหม่ แต่สมองมีตัวเต็งอยู่แล้ว เข้าร้านประจำ นั่งโต๊ะเดิม รับเมนูมาเปิดตั้งแต่หน้าแรก ไล่ดูรูปอาหารทีละจาน บางครั้งยังทำหน้าครุ่นคิดจริงจังเหมือนกำลังตัดสินใจครั้งสำคัญ พอพนักงานเดินมาถึงโต๊ะ กลับพูดชื่อเมนูเดิมที่กินมาตลอดแบบแทบไม่ต้องคิด พฤติกรรมนี้ไม่ได้แปลว่าเปิดเมนูเล่นๆ เสียทีเดียว เพราะระหว่างที่สายตากำลังไล่ดูรายการอาหาร สมองกำลังทำงานอยู่หลายชั้นพร้อมกัน สมองชอบตัวเลื.. ดูเพิ่ม

สิ่งยอดเยี่ยมในโลกนี้มีมากมาย แต่ 4 สิ่งยอดเยี่ยมเหล่านี้ ถือว่าสุดยอดแห่งความยอดเยี่ยม เห็นด้วยไหมครับ ? คือ 1.ความไม่มีโรค เป็นลาภอันยอดเยี่ยม (อะโรคะยะปะระมา ลาภา) ต่อให้ร่ำรวย สวย หล่อ อย่างไร ถ้ามีโรคเรื้อรังรุมเร้า ก็หาความสุขได้ยาก 2.ความสันโดษ เป็นทรัพย์ยอดเยี่ยม (สันตุฏฐีปะระมัง ธะนัง) ความสันโดษ คือความพอใจในสิ่งที่ตนหาได้ด้วยความชอบธรรม ต่อให้มีทรัพย์สินมากมายมหาศาล ถ้ายังไม่สันโดษ ไม่.. ดูเพิ่ม