ควรบริโภคก่อน

เมื่อพบว่าอาหารในตู้เย็นหรือบนชั้นเก็บของเลยวันที่บนฉลาก หลายคนอาจตัดสินใจทิ้งทันที เพราะเข้าใจว่าตัวเลขทุกแบบหมายถึง “หมดอายุ” เหมือนกัน ความจริงแล้ว คำว่า EXP และ Best Before บอกข้อมูลคนละด้าน โดยในบริบทของฉลากอาหารไทย EXP ใช้สื่อถึงวันหมดอายุ ส่วน Best Before คือวันที่อาหารยังคงคุณภาพดีตามที่ผู้ผลิตกำหนด การแยกสองคำนี้ให้ออกจึงสำคัญทั้งต่อความปลอดภัยและการลดขยะอาหารโดยไม่จำเป็น ภาพก.. ดูเพิ่ม

อาหารเลยวันหมดอายุกินได้ไหม? แยก EXP กับ Best Before ให้ถูกก่อนตัดสินใจ อาหารที่เลยวันที่บนฉลากยังกินได้หรือไม่ ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับอาหารทุกชนิด เพราะคำว่า “หมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” มีความหมายต่างกัน นอกจากนี้ยังต้องดูชนิดอาหาร สภาพบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิที่ใช้เก็บ และอาหารเคยถูกเปิดแล้วหรือยัง อย่างไรก็ตาม หากฉลากเขียนชัดว่า “หมดอายุ” หรือ EXP ทางเลือกที่ปลอด.. ดูเพิ่ม