ครองแครงอัญชัน

#ครองแครงอัญชันมะพร้าวอ่อน (สำหรับ 2-3 ที่)ตัวครองแครงแป้งมัน 1 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงเกลือป่น 1/2 ช้อนชากะทิ 350 MLดอกอัญชัน 15-20 ดอกมะนาว 1 ซีกเนื้อมะพร้าวอ่อน (ตามชอบ)งาขาวคั่วน้ำแข็งสำหรับไว้แช่ตัวครองแครง วิธีทำ-ตัวครองแครง1.นำดอกอัญชันมาเด็ดขั้วดอกออก นำไปต้มในน้ำเดือด บีบมะนาวลงไปจะได้สีม่วง (สีขาวใช้น้ำเปล่าต้มให้เดือด)2.นำน้ำมานวดแป้งให้เนียน ค่อยๆนวดใช้น้ำร้อนเดือดจัดในการนวดแป้.. ดูเพิ่ม