คนรักไอติม

🍦 ความแตกต่าง ระหว่าง "เจลาโต" และ "ไอศครีม" 🥛 1. สัดส่วนของส่วนผสม (ปริมาณไขมัน) 🇮🇹 เจลาโต (Gelato) เน้นใช้ "นมสด" เป็นหลัก ครีมน้อย ➡️ ไขมันต่ำกว่า (ประมาณ 4-9%) 🇺🇸 ไอศครีม (Ice Cream) เน้นใช้ "ครีม (Heavy Cream)" และมักใส่ไข่แดง ➡️ ไขมันสูงกว่าชัดเจน (ประมาณ 10-25%) 🌪️ 2. ปริมาณอากาศในเนื้อ (ความแน่น) 🇮🇹 เจลาโต (Gelato) ปั่นด้วยความเร็วต่ำ อากาศแทรกน้อย (ประมาณ 20-30%) ➡️ เนื้อสัมผัส แน่น เนียน.. ดูเพิ่ม