ข้าวไม่ขัดสี

ข้าวเป็นอาหารหลักที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน และเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เมื่อผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การเลือกชนิดของข้าวในแต่ละมื้อจึงได้รับความสนใจตามไปด้วย จากเดิมที่หลายคนคุ้นเคยกับข้าวขาว ปัจจุบันข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง และ ข้าวซ้อมมือ กลายเป็นอีกทางเลือกของคนรักสุขภาพ เพราะยังคงส่วนของเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวไว้มากกว่าข้าวขาว จึง.. ดูเพิ่ม

          คนไทยนิยมบริโภคข้าวเป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อ เพราะข้าวจัดเป็นคาโบไฮเดรตที่ช่วยให้พลังงานกับร่างกาย หลายคนก็กลัวว่าหากรับประทานข้าวในปริมาณมากเกินไปจะทำให้อ้วน ซึ่งวิธีการแก้ปัญหาที่ดีกว่าการอดข้าวคือการเปลี่ยนไปรับประทาน “ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี” เพราะจะช่วยให้อยู่ท้องและอิ่มนานกว่า เนื่องจากข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้นมีปริมาณเส้นใยมาก ใช้เวลาในการย่อยนานกว่า ดูดซึมช้า จึงนิยมในผู้ที่รักษาส.. ดูเพิ่ม