ข้าวไทย

จังหวัดไหนปลูกข้าวมากที่สุดในไทย อุบลราชธานี 4.12 ล้านไร่ ถ้าถามว่าจังหวัดไหนของไทยปลูกข้าวมากที่สุด หลายคนอาจนึกถึงพื้นที่ภาคกลางที่มีชื่อเสียงเรื่องนาข้าวและระบบชลประทาน แต่ถ้าวัดจาก เนื้อที่เพาะปลูกข้าวนาปี คำตอบกลับอยู่ที่ภาคอีสาน ข้อมูลสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรระบุว่า ในปีเพาะปลูก 2566/67 จังหวัดอุบลราชธานีมีพื้นที่ปลูกข้าวนาปี 4,120,157 ไร่ มากที่สุดในประเทศ ขณะที่มีผลผลิต 1,453,013 ตัน อันด.. ดูเพิ่ม

ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ! เปิดอันดับข้าวไทยที่จีนสั่งซื้อมากที่สุด ปี 2568 ถ้าพูดถึง “ข้าวไทย” ที่คนจีนรู้จัก หลายคนอาจนึกถึง ข้าวหอมมะลิไทย เป็นอันดับแรก แต่เมื่อเปิดตัวเลขการส่งออกจริงกลับพบว่า ในปี 2568 (2025) ข้าวที่ไทยส่งไปจีนมากที่สุดกลับเป็น ข้าวเหนียว และทิ้งท้ายด้วยตัวเลขที่น่าสนใจ เพราะตลอดทั้งปีไทยส่งข้าวไปจีนรวม 654,770 ตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 439,500 ตัน หรือเพิ่มขึ้.. ดูเพิ่ม

สหพันธ์ข้าวเมียนมาร์ หรือ MRF ออกจดหมายชี้แจงตอบโต้รายงานที่ระบุว่า พบแมลงที่ตายแล้ว และเศษซากแมลงที่ตายแล้ว ในปริมาณ ข้าวสาร 250 ตัน ที่ส่งไปขายยังประเทศโปแลนด์ โดยทั่วไปโปแลนด์นำเข้าข้าวขาว และข้าวนึ่ง จากเมียนมาร์เป็นประจำเพื่อใช้ ภายในประเทศ และเพื่อส่งออกต่อไปยังประเทศที่ไม่มีเขตติดต่อทะเล เมียนมาร์ส่งข้าวสารไปขายโปแลนด์ผ่าน 22 บริษัท ในปีงบประมาณ 2026/2027 จำนวน 181,527 ตัน สหพันธ์ข้าวเมียน.. ดูเพิ่ม

ข้าวหอมมะลิไทยขึ้นชื่อเรื่องความหอม นุ่ม และคุณภาพ จนเป็นหนึ่งในสินค้าที่ชาวจีนรู้จักดี แต่ล่าสุดเกิดภาพที่น่าสนใจ เมื่อ “ข้าวหอมมะลิเชียงราย” ถูกวางตำแหน่งเป็นสินค้า “ซูเปอร์พรีเมียม” และขายในราคาที่สูงกว่าตลาดไทยเกือบ 5 เท่า ข้อมูลที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2569 ระบุว่า ข้าวหอมมะลิจากเชียงราย แบรนด์ เมิ่งจาหลง (มาจากคำว่า "เบญจรงค์") ซึ่งเป็นผู้นำเข้าและจำหน่ายข้าว.. ดูเพิ่ม

ข้าว 1 ตัน เงินไปอยู่ตรงไหนบ้าง? เปิดเส้นทางจากชาวนาถึงข้าวบนจาน ข้าวเปลือก 1 ตัน หรือ 1,000 กิโลกรัม ดูเหมือนเป็นตัวเลขง่าย ๆ แต่เมื่อข้าวล็อตนี้ออกจากนา มันจะเดินทางผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่การรับซื้อ การขนส่ง การอบลดความชื้น การเก็บรักษา การสี การคัดคุณภาพ การบรรจุ ไปจนถึงร้านค้าที่ผู้บริโภคซื้อกลับบ้าน ที่สำคัญคือ ข้าวเปลือก 1 ตันไม่ได้กลายเป็นข้าวสาร 1 ตัน ข้อมูลจากงานศึกษาและตัวอย่างการแปรรูป.. ดูเพิ่ม

บริษัท พงษ์ลาภ ให้ข้อมูลว่าปัจจุบัน ประเทศหลายแห่งในเอเชีย เป็นที่จับตามองของผู้ส่งออกข้าว โดยฟิลิปปินส์ และ มาเลเซีย เป็นตลาดที่ไทยกำลังเล็งเป้าหมาย ในส่วนของต้นทุนการผลิต ราคาปุ๋ยยังอยู่ในระดับสูง และยังสูงกว่าระดับ ก่อนเกิดวิกฤตอย่างมาก ดังนั้น ชาวนาบางส่วนจึงลดการใช้ปุ๋ย ซึ่งส่งผลกระทบต่อศักยภาพของผลผลิตได้ แนวโน้มสถานการณ์น้ำที่ตึงตัวเกิดขึ้นในขณะที่ผู้ส่งออก ยังเดินหน้าซื้อข้าวเพิ่มเพื่อเตร.. ดูเพิ่ม

🌾 เปิด 10 จังหวัด “แหล่งผลิตข้าว” ใหญ่ที่สุดของไทย ประเทศไทยขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตและส่งออกข้าวที่สำคัญของโลก แต่รู้หรือไม่ว่า ข้าวที่เรารับประทานในแต่ละวันมาจากจังหวัดใดมากที่สุด? เมื่อรวมผลผลิตข้าวนาปีและข้าวนาปรัง จะพบว่าหลายจังหวัดในภาคกลาง ภาคเหนือตอนล่าง และภาคอีสาน ต่างเป็นกำลังสำคัญของอุตสาหกรรมข้าวไทย จากข้อมูลของ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เมื่อนำผลผลิตข้าวน.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ฉากปราบผีแบบไทย ๆ มักมีอุปกรณ์ไม่กี่อย่าง น้ำมนต์หนึ่งขัน บทสวดหนึ่งชุด และข้าวสารหนึ่งกำมือ ก่อนจะถูกหว่านออกไปอย่างแม่นยำราวกับกระสุนศักดิ์สิทธิ์ จนเกิดคำถามชวนสงสัยว่า ผีปอบกลัวเมล็ดข้าวจริง ๆ หรือกลัวอะไรที่อยู่เบื้องหลังข้าวเม็ดนั้นกันแน่ ถ้าตอบแบบวิทยาศาสตร์ตร.. ดูเพิ่ม

5 ประเทศที่นำเข้าข้าวเหนียวจากไทยมากที่สุด ข้าวเหนียวอาจเป็นอาหารธรรมดาที่คุ้นเคยสำหรับคนไทย โดยเฉพาะเมนูอย่างข้าวเหนียวไก่ย่าง ส้มตำ ลาบ หรือข้าวเหนียวมะม่วง แต่จริง ๆ แล้วข้าวเหนียวไทยเดินทางไปอยู่บนโต๊ะอาหารของคนต่างประเทศไม่น้อยเลยทีเดียว โดยในปี 2567 ไทยส่งออกข้าวเหนียวคิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 4,115 ล้านบาท และที่น่าสนใจคือ ตลาดสำคัญไม่ได้มีเพียงประเทศเพื่อนบ้าน แต่ยังมีทั้งจีน สหรัฐฯ และญี่ปุ่น.. ดูเพิ่ม

เวลาไปซื้อข้าวสาร หลายคนคงคุ้นกับคำว่า “ข้าวเสาไห้” ที่อยู่บนถุงข้าวที่เราเห็นตามร้านทั่วไป ชื่อที่คนจดจำมักเป็น “ข้าวเสาไห้” เพราะชื่อนี้กลายเป็นชื่อที่ใช้เรียกข้าวชนิดนี้ในตลาดมาอย่างแพร่หลาย แต่ถ้าถามว่า แล้วจริง ๆ ข้าวเสาไห้คือข้าวอะไร? คำตอบอาจทำให้หลายคนแปลกใจ เพราะเบื้องหลังชื่อที่คุ้นหูอย่าง ข้าวเสาไห้ คือข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่ชื่อว่า “เจ๊กเชย” กรมการข้.. ดูเพิ่ม

เหล้าอาวาโมริของโอกินาวา มีเรื่องราวเชื่อมโยงกับสยามเมื่อหลายร้อยปีก่อน ถ้าพูดถึงโอกินาวา หลายคนคงนึกถึงทะเลสีฟ้า เกาะสวย ๆ และวัฒนธรรมริวกีว แต่มีเรื่องหนึ่งที่คนไทยจำนวนไม่น้อยอาจไม่เคยรู้... สุราพื้นเมืองชื่อดังของโอกินาวาอย่าง “อาวาโมริ” (Awamori) มีประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงกับสยามอย่างน่าสนใจ ไม่ใช่แค่เรื่องของข้าวไทย ไม่ใช่แค่เรื่องของการค้าขาย แต่เกี่ยวข้องไปถึง “สุรากลั่.. ดูเพิ่ม

เปิดสถิติ 2025 ประเทศไหนซื้อข้าวไทยมากที่สุด? คำตอบอาจไม่ใช่ประเทศที่คิด เวลาพูดถึง “ข้าวไทย” หลายคนอาจนึกถึงข้าวหอมมะลิที่วางขายอยู่ตามซูเปอร์มาร์เก็ตต่างประเทศ หรือภาพประเทศไทยในฐานะหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวรายสำคัญของโลก แต่ถ้าถามให้เจาะจงลงไปอีกว่า ประเทศไหนซื้อข้าวจากไทยมากที่สุด? คำตอบอาจไม่ใช่ตลาดใหญ่ที่หลายคนคุ้นชื่อ ข้อมูลการส่งออกข้าวของไทยตลอดปี 2025 จากสมาคมผู้ส่งออกข้าวไ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึง ข้าว คนไทยอาจนึกว่าเป็นอาหารชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้วข้าวที่กินในแต่ละภูมิภาคมีทั้งรูปร่าง กลิ่น ความนุ่ม ความเหนียว และความร่วนแตกต่างกัน เหตุผลไม่ได้เกิดจากวิธีหุงเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องตั้งแต่ พันธุ์ข้าว ดิน น้ำ อากาศ วิธีปลูก ไปจนถึงวิถีการกินของคนในแต่ละพื้นที่ ตามแก่นข้อมูลของต้นฉบับที่ชี้ว่าความแตกต่างเหล่านี้ทำงานร่วมกัน ไม่ได้เกิดจากปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งเพียงอย่างเดียว ภ.. ดูเพิ่ม

ข้าวเหนียวดำหรือที่หลายพื้นที่เรียกว่า ข้าวก่ำ เป็นข้าวพื้นสีที่มีจุดเด่นทั้งสีม่วงเข้ม กลิ่นเฉพาะตัว และเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม จึงถูกนำไปทำอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลายชนิด แต่หากถามว่า “ประเทศใดชอบรับประทานข้าวเหนียวดำของไทยมากที่สุดในโลก” คำตอบที่ตรงไปตรงมาคือ ยังไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะจัดอันดับได้อย่างชัดเจน เหตุใดจึงยังบอกประเทศอันดับหนึ่งไม่ได้ ข้อมูลการค้า.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่นำเข้าข้าวหอมมะลิไทยมากที่สุด 5 อันดับ ข้าวหอมมะลิไทยถือเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทยมายาวนาน ด้วยเอกลักษณ์ด้านความหอม นุ่ม และคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในตลาดโลก ทำให้หลายประเทศยินดีจ่ายในราคาที่สูงกว่าข้าวชนิดอื่น แม้ว่าจะมีคู่แข่งเพิ่มขึ้นจากหลายประเทศก็ตาม ในปี 2567 ประเทศไทยยังคงเป็นผู้ส่งออกข้าวหอมมะลิรายสำคัญของโลก โดยกระทรวงพาณิชย์ระบุว่าสหรัฐอเมริกาเป็นตลา.. ดูเพิ่ม

ความผันผวนอย่างมากในปี 2025 หลังจากอินเดียยกเลิกมาตรการจำกัดการส่งออกทั้งหมด จึงส่งผลให้แรงเสนอขายข้าวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ราคาข้าวทั่วโลกถูกกดดันให้ราคาค่ำลง ขณะที่ประเทศไทยเผชิญกับยอดส่งออกที่ลดฮวบ ส่วนเวียดนามก็เจอกับอุปสรรค 2 ทางทางที่ 1 คือ ราคาข้าวอินเดียที่แข่งขันได้มากกว่าทางที่ 2 คือ นโยบายการนำเข้าข้าวจากต่างประเทศ ที่เพิ่มความเข้มงวด อย่างไรก็ตามในปี 2026 นี้ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามกำลั.. ดูเพิ่ม

ภัยคุกคามจากภัยแล้งกำลังซ้ำเติมปัญหาของเกษตรกร หน่วยงานกรุงไทยคอมพาส เตือนว่าสภาวะแห้งแล้งที่ยาวนานนี้ ส่งผลต่อเกษตรกรในช่วงครึ่งหลังของปี 2026 ไปจนถึงครึ่งปีแรกของ ปี 2027 อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ความเสียหายของพืชผลเกษตรจะอยู่ที่ 6.186 หมื่นล้านบาท โดยผลผลิตข้าวประมาณการลดลง 5.4 ล้านตัน อ้อยลดลง 12 ล้านตัน มันสำปะหลังลดลง 3.1 ล้านตัน งานวิจัยรายงานว่าเกษตรกร 3.73 ล้านรายเป็นหนี้กับ ธกส. และหนี้ก้อน.. ดูเพิ่ม

ข้าวเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหารของโลก เพราะเป็นอาหารหลักของประชากรหลายพันล้านคน ประเทศที่สามารถผลิตข้าวได้เกินความต้องการภายในประเทศและส่งออกในปริมาณมาก จึงมีบทบาทสำคัญต่อปริมาณข้าวและราคาในตลาดโลก สำหรับประเทศไทย ข้าวยังคงเป็นสินค้าส่งออกสำคัญ และไทยยังอยู่ในกลุ่มผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก แม้การแข่งขันจะรุนแรงขึ้น โดยเฉพาะจากอินเดียและเวียดนาม ข้อมูลประม.. ดูเพิ่ม