ข้าวโพดอ่อน

เวลาเปิดกล่องข้าวผัดกะเพราจากร้านตามสั่ง บางจานมีใบกะเพรา พริก กระเทียม และเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่บางจานกลับมีผักเต็มจานจนเริ่มสงสัยว่า นี่คือผัดกะเพราหรือผัดผักรวมใส่ใบกะเพรากันแน่ โดยเฉพาะถั่วฝักยาว หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน แครอท และพริกหยวก ซึ่งมักโผล่มาในจานโดยไม่ได้สั่ง ก่อนจะตัดสินว่าวัตถุดิบเหล่านี้ผิดสูตร ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า ผัดกะเพราไม่มีสูตรดั้งเดิมเพียงฉบับเดียวที่ใช้เป็นกฎตายตัว ตำรา.. ดูเพิ่ม