ข้าวแดงอังคัก

หากเห็นก้อนเต้าหู้ที่มีเส้นใยเชื้อราสีขาวขึ้นปกคลุมทั่วทั้งก้อน ความรู้สึกแรกของคนส่วนใหญ่คงคิดว่าเป็นอาหารที่บูดเสียและเตรียมโยนทิ้งลงถังขยะ แต่สำหรับภูมิปัญญาโบราณ นั่นคือจุดเริ่มต้นของการสร้างสรรค์สุดยอดเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติล้ำลึกและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์อย่าง "เต้าหู้ยี้" วัตถุดิบสีแดงสดในขวดโหลแก้วที่เป็นทั้งเครื่องเคียงคู่ชามข้าวต้ม และเบื้องหลังความอร่อยสีชมพูในชามก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ภูมิ.. ดูเพิ่ม