ข้าวเหลือ

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th เปิดหม้อหลังมื้อเย็นแล้วพบว่าข้าวยังเหลือเกือบครึ่งหม้อ จะทิ้งก็เสียดาย แต่ถ้าปล่อยไว้จนพรุ่งนี้ก็ไม่แน่ใจว่ายังกินได้ไหม โดยเฉพาะวันที่อากาศร้อนและไม่มีใครอยู่บ้าน ข้าวที่เหลือเอาไปทำได้หลายเมนู ทั้งข้าวผัด ข้าวต้ม หรือแบ่งเก็บไว้กินมื้ออื่น แต่ก่อนนึกถึงเมนู ต้องด.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ข้าวสวยที่เหลือควรทำให้เย็นเร็ว โดยตั้งเป้าแช่ตู้เย็นภายใน 1 ชั่วโมง และกินให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง Food Standards Scotland (FSS) ระบุคำแนะนำนี้สำหรับข้าวสุกที่เก็บไว้กินภายหลัง โดยเน้นให้ทำให้เย็นเร็วที่สุด ข้าวดิบอาจมีสปอร์ของ Bacillus cereus ซึ่งทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ และสปอร์อาจรอดจากการหุง หากข้าวสุกค.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ข้าวกล่องที่เหลือจากมื้อเย็นถูกปิดฝาแล้ววางไว้บนโต๊ะจนเช้า พออุ่นในไมโครเวฟก็มีไอน้ำขึ้นเหมือนเพิ่งหุง หลายคนจึงดูที่กลิ่นหรือความร้อนตรงกลางก่อนกิน แต่คำถามสำคัญกว่าคือก่อนเข้าตู้เย็น ข้าวอยู่ตรงไหนและนานเพียงใด ข้าวเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยจนมักคิดว่าหุงสุกแล้วก็น่าจ.. ดูเพิ่ม

หลายบ้านมักทำอาหารครั้งละมากๆ แล้วเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น เพื่อรับประทานต่อในมื้อถัดไป เพราะคิดว่าการแช่เย็นจะช่วยให้อาหารเก็บได้นาน และปลอดภัย แต่ความจริงแล้ว ตู้เย็นช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด แต่ไม่ได้ทำให้อาหารปลอดภัยตลอดไป อาหารแต่ละประเภทมีระยะเวลาเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดอาหาร วิธีปรุง อุณหภูมิ และระยะเวลาที่วางทิ้งไว้นอกตู้เย็น ที่สำคัญ อาหารที่มีเชื้.. ดูเพิ่ม