ข้าวเสียโป

ข้าวหมูแดง จานด่วนยอดฮิตที่อากิเห็นได้ทั่วไปตามริมทาง แท้จริงแล้วซ่อนประวัติศาสตร์อันยาวนานและการเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาไกลจากแผ่นดินกวางตุ้ง จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนไทยในปัจจุบัน ต้นกำเนิด "ชาซิว" และปริศนาสีแดง ที่มาของชื่อ: หมูแดงมีต้นกำเนิดจากหมูย่างกวางตุ้งที่เรียกว่า "ชาซิว" ซึ่งหมายถึงการใช้เหล็กง่ามเสียบเนื้อหมูแล้วนำไปย่างในเตาถ่าน เทคนิคนี้คือหัวใจสำคัญที่ทำให้เนื้อหมูมีกลิ่นห.. ดูเพิ่ม

เคยเป็นไหมกับการตัดสินใจยากในการสั่งอาหารระหว่างข้าวหน้าเป็ดข้าวหมูแดงข้าวหมูกรอบ...สุดท้ายคำตอบที่ได้คือเอาข้าวเสียโปหรือข้าวเฉโปแล้วกัน..แต่ถ้าเอามาเทียบกับคนก็ต้องบอกว่าขอข้าว 3 ใจเพราะเลือกไม่ได้สักใจนึง “เรื่องราวที่มาของความหมายของข้าวเสียโปนั้นมีอยู่หลากหลาย แต่ใจความสำคัญของเรื่องที่ตรงกันก็คือ เป็นอาหารที่พ่อค้าชาวจีน ใส่หาบเร่ขายอยู่ทั่วไป ข้าวเสียโปมีลักษณะเป็นเนื้อสัตว์ย่างแบบจี.. ดูเพิ่ม