ข้าวหืน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ข้าวกล้องที่ซื้อมาเก็บไว้ในครัว บางถุงยังหอมตอนเปิดใหม่ ๆ แต่ผ่านไปสักพักกลับมีกลิ่นไม่เหมือนเดิม ทั้งที่เมล็ดข้าวยังดูแห้งดี ข้าวกล้องหืนเร็วกว่าข้าวขาว เพราะยังมีชั้นรำที่มีน้ำมันธรรมชาติติดอยู่ น้ำมันในชั้นรำค่อย ๆ เสื่อมจนเกิดกลิ่นหืนเมื่อเก็บไว้นาน จึงทำให้ข้าวกล้องมีอายุเก็บสั้นกว่าข้าวขาวที่ผ่านการข.. ดูเพิ่ม