ข้าวหลาม อาหารมี่ทำด้วยกระบอกไม้ใผ่

ข้าวหลาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งในด้านรสชาติ วิธีการปรุง และภูมิปัญญาของคนโบราณที่รู้จักนำวัสดุจากธรรมชาติมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวที่นำมาผสมกับกะทิ น้ำตาล และเกลือ บางสูตรใส่ถั่วดำ เผือก หรือส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นนำไปบรรจุลงในกระบอกไม้ไผ่ แล้วนำไปเผาด้วยไฟจนข้าวสุก หอม และมีรสชาติกลมกล่อม แม้ข้าวหลามจะเป็นเพียงขนมพื้นบ้านช.. ดูเพิ่ม