ข้าวหมกไก่

กลิ่นหอมกรุ่นของเครื่องเทศ เมล็ดข้าวสีเหลืองทองเรียงตัวสวย และเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ คือเอกลักษณ์ของ “ข้าวหมกไก่” เมนูที่หลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่เบื้องหลังอาหารจานนี้มีเรื่องราวซับซ้อนกว่าการเป็นเพียงข้าวกับไก่ เพราะสะท้อนการเดินทางของวัฒนธรรมอาหารจากโลกเปอร์เซีย ผ่านเอเชียใต้ ก่อนถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมและวัตถุดิบของแต่ละพื้นที่ จากเปอร์เซียสู่เอเชียใต้ รากของข้าวหุงเครื่องเทศ หากย้.. ดูเพิ่ม

ผมจะไปเที่ยวกระบี่ รถมา 5 โมงเย็น แนะนำ ที่กิน รอรถ เดินไป ก็มีหลายร้าน แต่อยากลองร้านนี้ กินแล้วรสชาติดี ชื่อร้าน "มันส์ไก่" ร้านอาหารของพี่น้องมุสลิม อย่าเผลอสั่งหมูนะครับ ที่นี่ไม่มี ผมลองเมนู ข้าวหมกไก่ ขณะ ถ่ายรีวิว กะว่าข้าวจะต้องชืดแน่ๆ ผิดถนัด ข้าวนุ่ม น้ำจิ้มอร่อย ใครจะลงใต้ ไปรอรถที่สายใต้ ต้องลอง จำชื่อร้านไว้ดีๆ ร้านมันส์ไก่ ที่นี่ มีข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ผัดกระเพราไก่ เ.. ดูเพิ่ม

ข้าวหมกไก่ที่อร่อยนั้นหายาก แต่เราก็หากันเจอ ...พากินข้าวหมกไก่ย่านบางบัวทอง อร่อยเด็ด ห้ามพลาด! พากินข้าวหมกไก่ที่อร่อยย่านบางบัวทอง ร้านเด็ดร้านอร่อย อาหารมุสลิม "อันวาชาชักปัตตานี ยะห์ยาโรตี " ทั้งคาวทั้งหวานรวมจบที่นี่ ไปลุยร้านอร่อยกันเลยค่ะ.... วันนี้เราจะพามากินร้านอาหารมุสลิมย่านบางบัวทอง ที่ครบจบในที่เดียวมีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน หรือจะเป็นน้ำชง ชาปักษ์ใต้ บอกเลยว่ามาที่นี่ครบจบที่นี่ หา.. ดูเพิ่ม

ปกติเเล้วเวลาเราซื้อข้าวหมกไก่ น้ำจิ้มที่ร้านเเถมมาให้ มันก็คือน้ำจิ้มไก่หวาน ๆ เค็ม ๆ ธรรมดา บางที่ก็จะมีความเปรี้ยวน้ำส้มสายชูเเละได้กลิ่นกระเทียมเล็ก ๆ ในขณะที่บางที่อาจจะให้น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็มีเช่นกัน ซึ่งเราก็คุ้นเคยกันอยู่เเล้ว เเต่เมื่อเจอน้ำจิ้มข้าวหมกไก่ร้านนี้ บอกเลยว่าเเบบนี้มันไม่เคยกิน ไม่เห็นมาก่อนเลย 😁 เพราะมันเป็นน้ำจิ้มสีเขียว มันเขี๊ยวเขียว!! เหมือนน้ำเปล่าผสมสีเฉย ๆ เลย ไม่มีเศษเม.. ดูเพิ่ม