ข้าวสาร

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] อินโดนีเซียได้เตรียมจัดของใช้ที่จำเป็น ซึ่งรวมถึงข้าวสาร จำนวน 10,000 ตัน โดยจะส่งผ่านเส้นทางบกแทนการส่งทางอากาศที่มีความเสี่ยงสูง เนื่องจากการเข้าถึงพื้นที่ที่ถูกปิดล้อมในฉนวนกาซา ยังคงถูกจำกัดอย่างรุนแรง ท่ามกลางปฏิบัติการทางทหารใหม่ของอิสราเอล... รัฐมนตรีว่าการกระทรวงต่างประเทศ ได้เรียกร้องให้อิสราเอลเปิดเส้นทางความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรม เข้าสู่ฉนวนกาซาโดยทันที และ งดเ.. ดูเพิ่ม

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] ประธานาธิบดี "โดนัลด์ ทรัมป์" ผู้นำของอเมริกา ได้ออกมากล่าวว่า "ญี่ปุ่นไม่ได้นำเข้าข้าวจากอเมริกาเพียงพอ" พร้อมแสดงความผิดหวังมากขึ้น ในขณะที่รัฐบาลและเจ้าหน้าที่จากพันธมิตรสำคัญแห่งเอเชีย กำลังดิ้นรนเพื่อให้บรรลุข้อตกลง ในการเจรจาภาษีศุลกากรทวิภาคี... "โดนัลด์ ทรัมป์" ยังโพสต์บนสื่อโซเชียลมีเดียว่า "ทั้งๆที่ญี่ปุ่นไม่มีข้าวสารแล้ว แต่พวกเขากลับเลือกที่นำเข้าข้าว จากเราแค.. ดูเพิ่ม

วันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] คณะกรรมการนโยบาย และ ความมั่นคงด้านอาหาร ของศรีลังกา ได้ออกมากล่าวว่า "เรากำลังเตรียมนำเข้าข้าว จำนวน 40,000 ตัน เพื่อทดแทนข้าวพันธุ์ "คีรี แซมบา" ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าว ที่ได้รับความนิยมในประเทศ..." นอกจากนี้ คณะกรรมการนโยบาย และ ความมั่นคงด้านอาหาร ยังเสนอให้นำเข้าข้าว ข้าวหัก หรือ วัตถุดิบทางเลือกอื่นๆ มาแปลเปลี่ยนเป็นวัสดุผลิตเบียร์และอาหารสัตว์ด้วย... ในขณะเดียวกัน ยังมี.. ดูเพิ่ม

ราคาข้าวในญี่ปุ่นพุ่งขึ้นเป็น 2 เท่าในเดือนที่แล้ว เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อพื้นฐานเร่งตัวขึ้น... โดยวันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] นายกรัฐมนตรี "ชิเงรุ อิชิบะ" ผู้นำของญี่ปุ่น ได้ออกมากล่าวว่า " ในเดือนพฤษภาคม 2025 อัตราเงินเฟ้อพื้นฐานของญี่ปุ่น ซึ่งไม่รวมราคาอาหารสดที่ผันผวน พุ่งขึ้นแตะระดับ 3.7 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือน มกราคม 2023" และ "ตัวเลขดังกล่าวสูงเกินความคาดหมาย ของตลาดเพีย.. ดูเพิ่ม

รัฐบาลญี่ปุ่นได้เริ่มการประมูลข้าวสำรองฉุกเฉิน ในวันนี้ [ตามเวลาท้องถิ่น] เพื่อช่วยลดราคาข้าว ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาติ ที่พุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ ปัญหาข้าวขาดแคลนที่เกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี เนื่องจากอากาศร้อน ไปจนถึงการแห่ซื้อข้าว เพราะเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ เมื่อฤดูร้อนที่แล้ว ซึ่งส่งผลทำให้ราคาข้าวพุ่งสูงขึ้นเกือบ 2 เท่าในเวลา 1 ปี นอกจากนี้ ยังมีการคาดการณ์ว่าธุรกิจบางแห่ง จะต.. ดูเพิ่ม

ตอนนี้ญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับ "ภาวะขาดแคลนข้าว" ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยข้อมูลล่าสุดชี้ให้เห็นถึงความไม่สมดุล ระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ภายในตลาดในประเทศที่น่าตกใจ ซึ่งพบว่า "ดัชนีอุปสงค์-อุปทาน [DI] ซึ่งเป็นตัวชี้วัดดุลยภาพของตลาดข้าว พุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 80" และ "ตัวเลขนี้บ่งชี้ถึงภาวะขาดแคลนข้าวอย่างร้ายแรง ซึ่งสูงกว่าระดับเมื่อปีที่แล้ว ที่ชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ตว่างเปล่า... ดูเพิ่ม

Credit: Adobe Stock Apple ได้ออกคำเตือนสำคัญถึงผู้ใช้ iPhone ว่าไม่ควรนำโทรศัพท์ไปใส่ในข้าวหากมันเปียกน้ำ เหตุการณ์โทรศัพท์ตกลงไปในน้ำไม่ว่าจะเป็นในอ่างล้างมือ อ่างอาบน้ำ หรือแม้กระทั่งโถส้วม อาจเคยเกิดขึ้นกับหลายคนมาก่อน และวิธีแก้ที่หลายคนเชื่อคือการใส่โทรศัพท์ลงในข้าว อย่างไรก็ตาม Apple ได้ออกคำเตือนอย่างหนักแน่นว่าไม่ควรใช้วิธีนี้ ผู้ใช้ iPhone บนอินเทอร์เน็ตต่างตกใจกับข่าวนี้ มีผู้ใช้ Faceboo.. ดูเพิ่ม

ตอนนี้ประเทศญี่ปุ่น กำลังเผชิญกับการขาดแคลนข้าวครั้งใหญ่ที่สุด ในรอบหลายทศวรรษ อันเนื่องมาจากสภาพอากาศที่ย่ำแย่ และ การเพิ่มขึ้นของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่ท่วมทะลักประเทศ ซึ่งรวมถึงนโยบายควบคุมข้าวของรัฐบาล ตลอดช่วงฤดูร้อนปี 2024 ญี่ปุ่นได้เผชิญกับปัญหาขาดแคลนข้าวสาร เพื่อการอุปโภคและบริโภค ซึ่งส่งผลทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีข้าวสารขาย เนื่องจากความต้องการสูง เกินกว่าผลผลิตในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา แล.. ดูเพิ่ม

คนญี่ปุ่นหาซื้อข้าวสารแทบไม่ได้ จำกัด 1 คนซื้อได้เพียง 5 กิโลกรัมหรือ 1 ถุงต่อคนเท่านั้น ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา คนญี่ปุ่นทั่วประเทศสังเกตเห็นว่าข้าวสารในร้านค้ามีน้อยลง ชั้นวางมักว่างเปล่า และร้านค้าก็ติดป้ายขอให้ผู้ซื้อซื้อข้าวสารเพียงถุงเดียวต่อคน ภาวะขาดแคลนข้าวสารเป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ เช่น ความกังวลเกี่ยวกับแผ่นดินไหวร่องลึกนันไค ทว่า ฮิโรชิ อิตาคุระ ตัวแทนจากกระทรวงเกษตรกล่าวว่าก.. ดูเพิ่ม

แคปชั่นข้าว 10 ปี กลายเป็นกระแสไวรัลข้าว 10 ปี ของอดีตรัฐบาลยิ่งลักษณ์ ชินวัตร ที่ตกค้างจนสร้างความเสียหายของประเทศ 1.กินวันนี้ รอฉีดคีโมวันหน้า 2.คนกลืนตาย คนคายโคม่า 3.ข้าว10ปีดีเหมือนเดิม มีแต่สารพิษ แต่ไม่มีสารอาหาร 4.หุงขึ้นหม้อ รอมะเร็ง 5.ฟอกขาวให้สาวปู 6.โปรดสั่งเสีย ก่อนสั่งซื้อ 7.คำแรกขึ้นสมอง คำสองขึ้นสวรรค์ 8.รสชาติไม่ต้องคิดถึง รอปอเต็กตึ๊งมารับ 9.สกปรกได้5ปั้นหน้าให้10 10.จะกลื่นหรือค.. ดูเพิ่ม

รู้จักข้าวเม็ดยาว บาสมตี (Basmati) หรือบางทีสะกดเป็น บาสมาตี เป็นรูปแบบหนึ่งของข้าวที่มีลักษณะยาว เรียว และมีกลิ่น มีพื้นเพอยู่ในอนุทวีปอินเดีย ข้อมูลจากปี 2018-19 ระบุว่าประเทศอินเดียส่งออกมากถึง 65% ของตลาดข้าวบาสมตีทั่วโลก ในขณะที่ประเทศปากีสถานเป็นผู้ผลิตส่งออกมากรองลงมา ประเทศส่วนใหญ่ใช้ข้าวบาสมตีที่ปลูกในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามบาสมตีเริ่มมีความพิเศษเฉพาะทางภูมิศาสตร์ต่อบางพื้นที่และอำเภอของอิ.. ดูเพิ่ม

ข้าว ไทยมีหลากหลายชนิด "ข้าวหอม" ก็ถือเป็นข้าวที่มีเอกลัษณ์ความอร่อยเช่นเดียวกัน แต่หลายคนคิดว่า "ข้าวหอม" กับ "ข้าวหอมมะลิ" คือข้าวชนิดเดียวกัน แต่แท้ที่จริงแล้วข้าวหอม กับข้าวหอมมะลิเป็นข้าวคนละชนิดกัน ข้าวหอมคืออะไร ข้าวหอมคือข้าวหอมสายพันธุ์ทั่วไป เป็นข้าวที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิ แต่ราคาย่อมเยากว่า นอกจากนั้นยังมีกลิ่นหอมน้อยกว่าหอมมะลิ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วข้าหอมมักจะหมายถึงข้าวพันธุ์หอ.. ดูเพิ่ม

การหุงข้าว มีทั้งแบบไม่เช็ดน้ำ และ เช็ดน้ำ หรือหุงด้วยภาชนะอื่นที่ไม่ใช่หม้อข้าว เช่น มะพร้าว กระบอกไม้ไผ่ เป็นต้น ซึ่งในหน่วยนี้จะกล่าวถึงการหุงข้าวไม่เช็ดน้ำ เช็ดน้ำ และการหุงด้วยมะพร้าวอ่อนการหุงข้าวแบบเช็ดน้ำคือซาวข้าวกับน้ำนำข้าวใส่หม้อแล้วเติมน้ำสะอาด กวนข้าวล้างกับน้ำแล้วรินน้ำออก 1 ครั้ง ใส่น้ำใหม่ลงในหม้อที่ใช้หุงข้าว เมื่อข้าวสุกให้ปิดฝาหม้อแล้วน้ำไม้มาขัดบนฝา จากนั้นเอียงหม้อรินน้ำข้าว.. ดูเพิ่ม

สายพันธุ์ข้าวหอมมะลิไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มี 10สายพันธุ์ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 1. ข้าวขาวดอกมะลิ เป็นข้าวพื้นเมืองที่พบมากในอ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เมล็ดเรียวยาวสวยงาม มีสีขาวหรือครีมอ่อนๆ คุณภาพการสีดี เมื่อขัดสีแล้วจะได้เมล็ดข้าวสารใส คุณภาพการหุงต้มดี มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน เวลาเคี้ยวเมล็ดข้าวจะมีความนุ่มหอมอร่อย 2. ข้าวมะลิแดงเปลือกข้าวสีขาว เมล็ดข้าวมีสีแดง ยาวเรียว เยื่อหุ้มเมล็.. ดูเพิ่ม

ข้าว ถือเป็นอาหารหลักของคนจำนวนมากในโลก ถูกเพาะปลูกโดยมนุษย์มานานนับพันปีแล้ว ก่อนจะค่อยๆถูกพัฒนาสายพันธุ์มาจนเป็นแบบที่เราได้เห็นในปัจจุบัน ในตลาดโลกเองก็มีข้าวอยู่มากมายที่ได้รับความนิยม และเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมอ ประเทศไทยเองก็เป็นหนึ่งในประเทศชั้นนำของโลก ในแง่ของการผลิตและส่งออกข้าวไปจำหน่าย ในแต่ละปีประเทศไทยสามารถผลิตและส่งออกข้าวได้มากหลายล้านตัน ทำรายได้เข้าประเทศได้ปีละนับแสนล้านบ.. ดูเพิ่ม

อีกไม่กี่เดือนก็จะถึงเทศกาลสงการณ์ เมื่อเทศกาลสงกรานต์ก็เวียนมาให้ชื่นใจกันอีกครั้ง หลายคนก็ได้กลับบ้านไปรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่และเล่นน้ำปะแป้งกันให้หายร้อน แต่ในช่วงสงกรานต์ปัญหาที่เจอกันบ่อยๆ ก็คือมือถือเปียกน้ำ น้ำเข้า แม้ว่าสมาร์ทโฟนรุ่นใหม่ๆ หลายรุ่นจะมีคุณสมบัติกันน้ำ-กันฝุ่นตามมาตรฐาน IP68 ก็ตาม แต่มือถือส่วนใหญ่ก็ยังไม่สู้น้ำอยู่ดี ในวันนี้เราจึงได้นำวิธีแก้ปัญหาเบื้องต้นเมื่อมือถือสุดที่รักเป.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "เจ้าหน้าที่รัฐบาลและอุตสาหกรรม ของอินเดียกล่าวว่า "อินเดียซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าว รายใหญ่ที่สุดของโลก ซึ่งตอนนี้เรากำลังพิจารณาที่จะจำกัด การส่งออกข้าวประมาณ 100% หลังจากพื้นที่ปลูกข้าวลดลง เนื่องจากอินเดียอยู่ในภาวะแห้งแล้งมาก!!" ซึ่งนั่นก็มีแนวโน้มที่อาจทำให้ "ราคาข้าวทั่วโลกพุ่งสูงขึ้น" เนื่องจากอินเดียส่งออกข้าวสู่ตลาดโลก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 40% และ อาจส่งผลกระทบต่อบรรดาประเ.. ดูเพิ่ม

มอดลงข้าวสาร สร้างรำคาญไม่น้อย ทำให้ข้าวสารเสียหายด้วย บางทีต้องเททิ้งไปเลย วิธีแก้ที่ได้ผล 100% มอดเข้าไม่ได้คือใช้ถังน้ำเปล่า ขนาด 6 ลิตร (ดังในภาพ) หลังจากดื่มน้ำหมดแล้ว หรือเทน้ำออกแล้วใช้ผ้าเช็ดด้านในให้แห้ง แล้วกรอกข้าวสารลง ปิดผาให้แน่นเท่านี้ก็เรียบร้อย มอดเข้าไม่ได้ เก็บไว้ได้นาน ข้าวสาร ไม่เสียครับ ดูเพิ่ม

เป็นอีกอย่างหนึ่งที่ทำเอาหลายคนสงสัยเป็นอย่างมาก และทำเอาหลายคนหงุดหงิดอยู่เหมือนกัน สำหรับ วิธีแกะเชือกปากถุงกระสอบ ถุงปุ่ย ถุงอาหารสัตว์ต่างๆ มีวิธีการเปิดยังไง เพราะว่าถ้าหากตัดผิดสายจะต้อง ตัดตามเชือกหรือด้ายเย็บปากถุงกระสอบซึ่งเหนียวและยาก ถุงกระสอบก็ขาดเอามาใช้ใหม่ก็ดูไม่สวย ซึ่งล่าสุดผู้ใช้เฟสบุ๊ครายหนึ่ง ได้โพสต์ภาพเชือกปากถุงกระสอบ พร้อมถามว่าควรที่จะตัดเส้นไหนถึงจะทำให้ดึงออกง่าย ความคิ.. ดูเพิ่ม

การตกงานเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากการระบาดของไวรัส ความต้องด้านอาหารเลยพุ่งสูงขึ้นในญี่ปุ่น กระตุ้นให้รัฐบาลยกข้าวทั้งหมดในสต็อก ให้กับองค์กรการกุศลเป็นครั้งแรก ในเดือนพฤษภาคมปีที่ผ่านมานี้ และ โครงการนี้ก็มีเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งผลกระทบกำลังคลี่คลายลง... การระบาดของโรค ได้เน้นย้ำถึงความยากจน ที่มักถูกมองข้ามในญี่ปุ่นเสมอ ญี่ปุ่นซึ่งมีเศรษฐกิจที่ใหญ่โต เป็นอันดับ 3 ของโลก แต่อัตราความยากจนอยู่ที่.. ดูเพิ่ม