ข้าวสวยร้อนๆ

ไข่ดองน้ำปลา เมนูอร่อย ทำง่ายๆเมนูที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดองเหนียวนุ่ม แค่แช่เย็นทิ้งไว้ 2 คืน นำมารับประทาน​ ก็ฟินมาก มาดูขั้นตอนการทำค่ะ วัตถุดิบ​ไข่ไก่ 3 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดง ซื้อไข่แบบที่ทานดิบได้จะปลอดภัย​กว่าน้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมกลีบใหญ่ซอย 2 กลีบพริกชี้ฟ้า 2 เม็ด วิธีทำนำน้ำปลา ใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟ.. ดูเพิ่ม

แค่กากหมู​ก็อร่อยแล้ว แต่จะอร่อยกว่าถ้าทำเป็นน้ำพริก วัตถุดิบ​ น้ำพริกกากหมูมันหมูหั่นเต๋าน้ำเปล่ากะปิอย่างดีเกลือหอมแดงซอยกระเทียมน้ำมะขามเปียกพริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้งน้ำปลาน้ำตาลปีบวิธีทำนำมันหมูหั่นเต๋าใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่เกลือ ใช้ไฟปานกลาง คนให้ทั่ว เมื่อมีน้ำมันออกมาเจียวต่อให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ก่อน นำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม คั่วให้สุกก่อน นำไปปั่นละเอีย.. ดูเพิ่ม