ข้าวมันไก่

ใครชอบกิน “ข้าวมันไก่” แบบร้านดัง แต่เวลาไปซื้อทีไรคิวยาวทุกที หรือบางร้านก็ไม่เข้มข้นเท่าที่อยากได้ วันนี้เรามีสูตรทำ ข้าวมันไก่ฉบับบ้านๆ ที่อร่อยเหมือนร้านโปรดมาแชร์กันคะ ไม่ต้องมีอุปกรณ์แพง ไม่ต้องเป็นเชฟก็ทำได้ แถมรสชาติหอม มัน นุ่ม น้ำจิ้มแซ่บถึงใจแน่นอน ขั้นตอนแรก เลือกข้าวดีมีชัยไปกว่าครึ่ง เรื่องข้าวคือเรื่องสำคัญเลย ให้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิใหม่ เพราะเมล็ดจะหอมและนุ่มกำลังดี ก่อ.. ดูเพิ่ม

ร้านเด็ด หมูแดง หมูกรอบ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ต้องร้านนี้เลยครับ อาเฟย หมูแดง หมูกรอบ เป็นร้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในซอยพัฒนาการ53 แต่คุณภาพไม่เล็ก อร่อยระดับเชลล์ชวนชิม หมูแดงสูตรฮ่องกง หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อนุ่ม มันน้อย กรอบอร่อยทุกคำ และข้าวมันไก่สิงคโปร์ เนื้อนุ่มฉ่ำ เมนูอื่นๆ ก็น่าทานไม่แพ้กัน ทั้งก๋วยเตี๋ยว และกะเพรา ที่สำคัญราคาถูกใจด้วยครับ 👉เมนูเด็ดที่แอดอยากจะแนะนำและลองทานมาแล้ว🍛ข้าวหมูแดงหมูกร.. ดูเพิ่ม

เรียกว่ามีกระแสให้พูดถึงกันอีกแล้วกับความเป็นไทยที่อยู่การ์ตูนอย่างซีรีส์ Mobile Suit Gundam GQuuuuuuX อนิเมะภาคล่าสุดในจักรวาล Mobile Suit Gundam ที่เอาเรื่องรางสงคราม 1 ปีมาทำใหม่โดยเปลี่ยนเนื้อหาเรื่องราวไปอีกแบบ และตั้งแต่ตอนแรกที่ซีรีส์ออกฉายเราก็เห็นความเป็นไทยทั้งตัวหนังสือภาษษไทยป้ายร้านขายของไปจนถึงร้านขายก๊วยเตี๋ยวในการ์ตูนเรื่องนี้ นี่ยังไม่นับตัวเอกของเรื่องที่ชื่อ เนี้ยง แต่จริง ๆ ต้.. ดูเพิ่ม

"ไก่ตอน ไม่ได้แค่ต้มธรรมดา! เล่าให้ฟังแบบบ้าน ๆ ว่าทำไมถึงอร่อยนัก" สวัสดีครับทุกคน วันนี้อยากมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับ “ไก่ตอน” ที่หลายคนคุ้นหูกันดี โดยเฉพาะเวลาไปกินข้าวมันไก่ เคยสงสัยกันไหมครับว่า “ไก่ตอน” นี่มันคือไก่แบบไหน? แล้วทำไมถึงเรียกว่าไก่ตอน? มันต่างจากไก่ธรรมดายังไง? เริ่มจากคำว่า “ไก่ตอน” ก่อนเลย คำว่า "ตอน" นี่ไม่ได้แปลว่าช่วงเวลาแบบ "ตอนเช้า ตอนบ่าย.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหมว่าทำไมข้าวมันไก่ร้านดังๆ บางร้าน ต้องใช้ "ไก่ตอน" มาไขความลับของเนื้อไก่นุ่มฉ่ำที่ทำให้อาหารไทยอร่อยเหนือระดับ! ไก่ตอน คืออะไรกันแน่? ไก่ตอน คือ ไก่ตัวผู้ที่ผ่านการผ่าตัดเอาอัณฑะออก เพื่อให้ความเจริญของเพศผู้หมดไป เป็นการลดพฤติกรรมทางเพศและลดความเคลื่อนไหวของไก่ลง กระบวนการตอนไก่นี้ส่งผลให้ไก่มีลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากไก่ทั่วไปอย่างชัดเจน ทำไมเนื้อไก่ตอนถึงพิเศษนัก? เมื่อไก่ถูกตอน จะเ.. ดูเพิ่ม

เอ็นดูความหิวความเสียใจของสาวน้อยรายนี้ เมื่อคุณเเม่เธอได้ซื้อข้าวมันไก่มาให้ พอเปิดกล่องน้องถึงกับร้องไห้ ตัดพ้อถึงแม่ค้าว่าทำไมลืมใส่ไก่มาให้ คิดว่าแม่ค้าโกงไก่แน่ๆ ร้องไห้หนักมาก แม่ก็ถามว่าแกะดูดีแล้วใช่มั้ย มันไม่มีสักชิ้นเลยใช่มั้ย น้องก็บอกว่ามันไม่มีสักชิ้นเลย 😁 จากนั้นคุณเเม่ก็ปิดฝากล่องและพลิกอีกด้านนึง โอเคไก่มาแล้วมาตอนไหนไม่รู้ จากที่ร้องไห้น้ำหูน้ำตาน้ำมูกไหล พอพลิกกล่องอารมณ์เปลี่ย.. ดูเพิ่ม

ลิ้มรสความเป็นไทยกับข้าวมันไก่สูตรโบราณ "ทีเด็ดที่น้ำจิ้ม" ข้าวมันไก่เป็นอาหารยอดนิยมในหลากหลายประเทศในเอเชีย โดยเฉพาะประเทศไทย ข้าวมันไก่สูตรโบราณมีความโดดเด่นด้วยการปรุงที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้น ด้วยวัตถุดิบคุณภาพและวิธีการทำที่พิถีพิถัน ในบทความนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับวิธีการทำข้าวมันไก่สูตรโบราณที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว (น้ำจิ้มข้าวมันไก่) สูตร 1 ช้อนโต๊ะทุกอ.. ดูเพิ่ม

..ผู้บริหาร บริษัท ปิโตเลียม.ท่านนึงไปนั่งกินข้าวมันไก่ที่ร้านแห่งหนึ่งแถวปั้มปตท.นั่นละ! จนอิ่ม..เรียกเด็กเช็คบิล? 👨‍🍳;2500บาทครับ 👨‍💼;ห๊ะ!ไก่สับ1จาน ข้าว2ถ้วย..ทำไมคิดผมตั้ง2500 👨‍🍳;มันเป็นราคาสิงค์โปรครับ 👨‍💼;ไก่เลี้ยงในไทย ข้าวก็ปลูกในไทย..แต่มึงคิดราคาสิงค์โปรได้ไงว่ะ😡 👨‍🍳;ท่านครับ(เน้นเสียง)แก๊สในครัวผมขุดจากอ่าวไทย..แต่มึงคิดตลาดโลก น้ำมันรถที่ไปซื้อของก็กลั่นแถวมาบตาพุต.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ประชาชนชาวเวียดนาม อย่างน้อย 195 ราย ในเมืองญาจาง จังหวัดคั้นห์หว่า ทางตอนกลางของเวียดนาม ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน เนื่องจากต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานข้าวมันไก่ ที่ร้านขายข้าวมันไก่แห่งหนึ่งในพื้นที่ดังกล่าว โดยผู้ป่วยบางรายได้รับการรักษาที่โรงพยาบาล หรือ ศูนย์การแพทย์ท้องถิ่น 12 แห่ง ส่วนบางรายได้รับยา แล้วกลับไปพักรักษาตัวที่บ้าน" เจ้าหน้าที่ได้รับรายงา.. ดูเพิ่ม

ข้าวมันไก่ เมนูสุดโปรดของใครหลายๆ คน มีข้าวมันไก่แล้ว ต้องเพิ่มด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด มาลองทำตามได้ อร่อย ทำขายก็ได้ รับรองจะติดใจ วัตถุดิบเต้าเจี้ยว 150 กรัมน้ำเปล่า 150 mlขิงหั่นเต๋า 50 กรัมผักชีซอย 5 ต้นพริกขี้หนูหั่นเขียว พริกขี้หนู​แดงตามชอบน้ำตาลทราย​ 100 กรัมซีอิ๊วดำหวาน 25 กรัมน้ำส้มสายชู​ 30 กรัมวิธีทำนำเต้าเจี้ยว น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย​ใส่กระทะ เคี่ยวให้เดือดจนน้ำตาลทรา.. ดูเพิ่ม

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ อร่อย ทำขายได้ วัตถุดิบเต้าเจี้ยว 150 กรัมน้ำเปล่า 150 mlขิงหั่นเต๋า 50 กรัมผักชีซอย 5 ต้นพริกขี้หนูหั่นเขียว พริกขี้หนู​แดงตามชอบน้ำตาลทราย​ 100 กรัมซีอิ๊วดำหวาน 25 กรัมน้ำส้มสายชู​ 30 กรัม วิธีทำนำเต้าเจี้ยว น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย​ใส่กระทะ เคี่ยวให้เดือดจนน้ำตาลทราย​ละลายปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่ขิงหั่นเต๋า พริกขี้หนู​ ผักชี​ซอย​ รับประทาน​ได้ สูตรนี้ทำข.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม

ไม่เชื่อ ก็ต้องเชื่อ! เรายังสามารถหาทานข้าวมันไก่ ในราคา 20 บาท!! ได้ในปัจจุบัน แม้ภาวะเศรษฐิกิจเช่นนี้ ด้วยแนวความคิดที่อยากช่วยเหลือคนเบี้ยน้อย และต้องการประหยัด แต่ก็ยังคงความอร่อย ทำให้เจ้าของร้านผุดไอเดีย ข้าวมันไก่ ในราคาย่อมเยาว์เพื่อช่วยเหลือกันในยามยาก ทำให้ทุกคนได้มีโอกาสเข้าถึงของอร่อยในราคาสบายกระเป๋า บรรยากาศที่ร้านทำไว้เป็น 2 โซน คือ โซนนั่งด้านนอก บรรยากาศโล่ง โปร่งสบาย และบนรถบัส .. ดูเพิ่ม

ข้าวมันไก่ งบ 300 บาท ไก่จากแมคโคร ตัวละ 122 บาท, ซื้อเลือดไก่ 10บาท,ตับไก่ 50 บาท, แตงกวา 10 บาท, ข้าวสาร เครื่องปรุง ฟักผักชี พริก รวมๆ 100 บาท วิธีทำ ล้างทำความสะอาดไก่ ต้มในน้ำที่ใส่กระเทียม รากผักชี เกลือ ต้มประมาณ 45 นาที ตักไก่แช่ในน้ำเย็น 1 รอบ แล้วเอาไปต้มต่ออีก 10 นาที โดย 10 นาทีหลัง ต้มตับ และเลือดลงไปด้วยเมื่อครบเวลา ตักทุกอย่างผึ่งไว้บนตะแกรง รอให้อุ่น จากนั้นนำมันไก่ หนังไก่ (เลาะจ.. ดูเพิ่ม

ช่างขัดแย้งกันซะเหลือ​เกิน​เหลือสำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทาน “ข้าวมันไก่” แต่ต้องการควบคุมน้ำหนัก รักษาหุ่น หรือกำลังเริ่มออกกำลังกาย รู้กันมั๊ย!! ในข้าวมันไก่ 1 จาน ซึ่งประกอบด้วยข้าว ไก่ หนังไก่ น้ำซุป น้ำจิ้ม ผักแกล้มนิดหน่อยนั้น ให้พลังงานใน 1 จานสูงถึง “596 กิโลแคลอรี่” (Kcal)​ หาก เราเลือกรับประทาน สิ่งสำคัญก็คือ ต้องออกกำลังกาย เพื่อให้มีการเผาผลาญพลังงาน​ อาจจะใช.. ดูเพิ่ม

ถ้ามีคนบอกว่าก็แค่ ข้าวมันไก่มันจะไปแตกต่างอะไรกันนักหนา จะสูตรไหน ๆ มันก็เหมือน ๆ กันนั่นแหละ!! เชื่อว่าคนที่พูดคงยังไม่เคยชิมข้าวมันไก่สิงคโปร์ สูตรต้นตำรับขนานแท้ของประเทศสิงคโปร์มาก่อนแน่ ๆ เพราะว่าข้าวมันไก่สิงคโปร์ แตกต่างจากข้าวมันไก่อื่น ๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการต้มไก่ การหุงข้าว หรือแม้แต่เครื่องเคราต่าง ๆ ในการปรุงน้ำจิ้ม ที่ทำให้ข้าวมันไก่จานนี้ อร่อยแบบเฉพาะทาง แม้จะมีจุดกำเนิดเดียวกัน แต่ข.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ เช้านี้ผมมีนัดที่จะต้องเดินทางไปตรวจงานที่โรงงานแห่งหนึ่งแถวถนนประชาพัฒนา ลาดกระบัง จึงแวะกินข้าวมันไก่ร้านประจำชื่อร้าน สมานข้าวมันไก่ เลยนำรูปมาฝากให้ชมกันครับ รสชาติ อร่อยเกินราคาไปมาก ตัวข้าวมันเม็ดสวย นุ่มไปเละ รสชาติ คำแรก รู้สึกเลยว่าใช่ หอม มัน เค็ม ครบรส ไก่ นุ่ม ไม่แฉะ แถมด้วยน้ำซุบ ใสกิ๋ง แต่มีรสชาติ หอมกลิ่นขิงอ่อนๆๆ ซดเข้าทีชุ่มคอ ทีเด็ดสุด ก็ตรง ชุดเครื่องน้ำจิ้ม อันนี้เด็.. ดูเพิ่ม

จากดราม่าบทเรียนข้าวไข่ต้มคลุกน้ำปลา มาสู่ข้าวมันไก่เหยาะน้ำปลาอีกรอบของหนังสือเรียน เลยทำให้คิดถึงคำถามนี้ขึ้นมา "เวลาไปซื้อข้าวมันไก่ ทำไมร้านต้องตบไก่ด้วยครับ?!?" มาลองดูคำตอบจากเหล่าชาวเน็ตกัน ให้เขาตบไก่เถอะค่ะ ดีกว่าให้เขาตบเรา เคยตบมือข้างเดียวแล้วมันไม่ดังเลยลองตบไก่ดูบ้าง🤣🤣 ให้​มั่นใจ​ว่า​ไม่​ลุก​ขึ้น​มา​ ยัน​🤣🤣🤣 เป็นการปลุกไก่ให้ตื่นพร้อมทำงานคะ🤣🤣 เดี๋ยวมันสู้กลับตอนสับครับ เพิ่มปริมาณคว.. ดูเพิ่ม

ต้องบอกเลยว่าไม่ใช่ทุกคนที่มาขายอาหารแล้วกิจการจะดีและรุ่งเรือง โดยเฉพาะคนที่มีงานประจำด้วย อย่างของรายนี้ได้โพสต์เซ้งกิจการร้านขายข้าวมันไก่และข้าวตามสั่ง ทั้งที่ขายทุกวันมาตั้ง 4 ปี เนื่องจากทำ work from home แล้วโดนจับได้ว่ามาขายข้าวมันไก่ แถมยังรับประกันว่าขายดีคืนทุนไม่เกิน 2 เดือนอีกต่างหาก \\ ด้านชาวเน็ตต่างให้ความเห็นต่อกรณีนี้ต่างๆ กันไป // - มีจริงๆนะบริษัทแบบนี้ บ.เก่าช่วงต้นโควิด จับไ.. ดูเพิ่ม