ข้าวต้มมัด

วันนี้หรือจะมานำเสนอ ประวัติของขนมชนิดหนึ่ง ที่ชื่อว่าข้าวต้มมัด ซึ่ง หลาย ๆ คน อาจ จะ เคย ได้ กิน กันมา แล้ว และ บางคนอาจจะ ยังไม่ เคย รู้ ว่าขนมชนิดนี้ มัน มี ประวัติ ความ เป็น มา อย่าง ไร วัน นี้ เรา ก็ เลย มี สาระ บทความ พิเศษ ที่ผมได้รวบรวมมาจากหลายๆแห่ง จะนำเสนอให้เพื่อนๆได้รู้กันครับ ประวัติความเป็นมาของขนมที่ชื่อว่าข้าวผัด มันมีความพิเศษ พร้อมคลาสสิคอย่างไรเดี๋ยวเราเข้ามาดู รายละเอียดกันไ.. ดูเพิ่ม

ขนมไทยโบราณ ข้าวต้มมัดใต้ หรือข้าวต้มหมู เป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวผัดกับกะทิ ใส่ถั่วเขียวเลาะเปลือก และหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่ง รสชาติหอมหวานมัน อร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม หัวกะทิ 400 กรัม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 200 กรัม เกลือป่น 1/.. ดูเพิ่ม

       "เหนียวห่อกล้วย หรือ เหนียวห่อ" เป็นชื่อเรียกทางภาคใต้ หรือชื่ออย่างเป็นทางการก็คือ "ข้าวต้มมัด" หาซื้อได้ง่ายมีวางขายตามท้องตลาดสดบ้าง ตลาดนัดบ้าง เหนียวห่อเป็นอีกหนึ่งขนมที่นิยมแพร่หลาย ทั่วทุกภาคของประเทศไทยนิยมทำกินกันในครัวเรือน แต่เหนียวห่อก็สามารถทำยึดเป็นอาชีพหลักรายได้ดีกำไรงามของพ่อค้าแม่ค้าขายขนมได้ไม่น้อยเลยทีเดียว        "เหนียวห่อกล้วย" เป็นขนมที่ทำจากข้าวสารเหนียวนำมาผัดกับห.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีวิธีห่อข้าวต้มมัดสวยๆมาแนะนำ จะลองทำไว้กินเอง หรือว่า ทำไว้ขาย ก็รับลองขายได้ค่ะ อ้อ!! เวลาห่อหน้าตาสวยแล้ว รสชาติก็ต้องเจ๋งด้วยนะคะ.😍       ในที่นี้เราจะแสดงวิธีห่อข้าวต้มมัดแบบง่ายๆให้ดูนะคะ ใครที่ยังห่อไม่เป็นมาลองทำตามขั้นตอนนี้ดูค่ะ  ข้าวต้มมัดที่นึ่งสุกแล้วข้าวต้มมัดนึ่งสุกแล้ว ผัดข้าวเหนียวที่หม่าแล้วกับถั่วดำกับน้ำกะทิจนน้้ำงวด 1.วางกล้วยบนใบตองทางเฉลียง 2.วางข้าวทับบน.. ดูเพิ่ม