ข้าวต้มมัด

ขนมไทยโบราณ ข้าวต้มมัดใต้ หรือข้าวต้มหมู เป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวผัดกับกะทิ ใส่ถั่วเขียวเลาะเปลือก และหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่ง รสชาติหอมหวานมัน อร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม หัวกะทิ 400 กรัม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 200 กรัม เกลือป่น 1/.. ดูเพิ่ม

" น้องแพรวา " #สาวน้อยยอดกตัญญู ตื่นตี 5 ไปขายข้าวต้มมัด เพราะสงสารแม่ที่ต้องทำงานคนเดียว ซึ่งด้านพ่อก็ล้มป่วยไม่สามารถดูแลตัวเองได้ ใครที่ต้องการช่วยเหลืออุดหนุนน้อง พิกัดที่ ปากซอยสุขุม วิท 115 กทม. ดูเพิ่ม

"เหนียวห่อกล้วย หรือ เหนียวห่อ" เป็นชื่อเรียกทางภาคใต้ หรือชื่ออย่างเป็นทางการก็คือ "ข้าวต้มมัด" หาซื้อได้ง่ายมีวางขายตามท้องตลาดสดบ้าง ตลาดนัดบ้าง เหนียวห่อเป็นอีกหนึ่งขนมที่นิยมแพร่หลาย ทั่วทุกภาคของประเทศไทยนิยมทำกินกันในครัวเรือน แต่เหนียวห่อก็สามารถทำยึดเป็นอาชีพหลักรายได้ดีกำไรงามของพ่อค้าแม่ค้าขายขนมได้ไม่น้อยเลยทีเดียว "เหนียวห่อกล้วย" เป็นขนมที่ทำจากข้าวสารเหนียวนำมาผัดกับหัวกะทิ และเกลื.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีวิธีห่อข้าวต้มมัดสวยๆมาแนะนำ จะลองทำไว้กินเอง หรือว่า ทำไว้ขาย ก็รับลองขายได้ค่ะ อ้อ!! เวลาห่อหน้าตาสวยแล้ว รสชาติก็ต้องเจ๋งด้วยนะคะ.😍 ในที่นี้เราจะแสดงวิธีห่อข้าวต้มมัดแบบง่ายๆให้ดูนะคะ ใครที่ยังห่อไม่เป็นมาลองทำตามขั้นตอนนี้ดูค่ะ ข้าวต้มมัดที่นึ่งสุกแล้วข้าวต้มมัดนึ่งสุกแล้ว ผัดข้าวเหนียวที่หม่าแล้วกับถั่วดำกับน้ำกะทิจนน้้ำงวด 1.วางกล้วยบนใบตองทางเฉลียง 2.วางข้าวทับบนกล้วย 3.. ดูเพิ่ม