ข้าวญี่ปุ่น

ข้าวที่แพงที่สุดในโลกมาจาก ประเทศญี่ปุ่น ข้าวชนิดนี้มีชื่อว่า คินเมไม พรีเมียม (Kinmemai Premium) ซึ่งผลิตโดยบริษัท Toyo Rice Corporation โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจดังนี้ข้อมูลไฮไลต์ของข้าว Kinmemai Premiumราคาประมาณ 109 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม (หรือราว 3,800 - 4,000 บาทต่อกิโลกรัม) ขึ้นอยู่กับอัตราแลกเปลี่ยนและแพ็กเกจ การรับรองได้รับการบันทึกสถิติโดย Guinness World Records ว่าเป็นข้าวที่มีราคาสูง.. ดูเพิ่ม

หากใครที่เคยบ่นว่าราคาข้าวแกงในปัจจุบันนั้นสูงเกินไป อาจจะต้องเปลี่ยนความคิดใหม่เมื่อได้ทำความรู้จักกับเหล่า "อัญมณีแห่งท้องนา" เหล่านี้ เพราะนี่คือการจัดอันดับข้าวสายพันธุ์พรีเมียมจากทั่วโลกที่มีราคาสูงลิ่ว ตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักพันบาทต่อกิโลกรัม ซึ่งแต่ละชนิดไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราว การคัดสรร และกรรมวิธีการปลูกที่พิถีพิถันจนเหล่าเชฟระดับมิชลินยอมควักกระเป๋าจ่ายเพื่อให้ไ.. ดูเพิ่ม

การเดินทางของเมล็ดข้าวเมล็ดเล็ก ๆ ที่เรียกว่า "โกฮัง" ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารหลักที่เติมเต็มความอิ่มท้องให้กับชาวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ข้าวยังเป็นรากฐานของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน จากความเชื่อเรื่องเทพเจ้าสู่สัญลักษณ์ของฐานะทางสังคม จนกลายมาเป็นหัวใจสำคัญของโต๊ะอาหารในปัจจุบัน เรื่องของข้าวหนึบหนับกับชาวญี่ปุ่น หลายคนคงชื่นชอบเสน่ห์ของข้าวญี่ปุ่นที่มีลักษณะเม็ดป้อ.. ดูเพิ่ม

เมื่อความต้องการของผู้บริโภคมีมากขึ้นทรัพยากรไม่เพียงพอ ของราคาแพงขึ้น การนำเข้าจากต่างประเทศก็เป็นทางเลือกอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี ทางสื่อดังของญี่ปุ่น NNN News ได้ออกมาเผยแพร่ข่าวที่ว่า ข้าวไทยอาจกลายเป็นทางเลือกหลักในตลาดญี่ปุ่นเนื่องจากราคาข้าวที่ผลิตในญี่ปุ่นมีราคาสูง ข้าวที่ปลูกในไทยมีราคาถูกกว่า ปลูกได้ตลอดทั้งปี และมีรสชาติไม่ต่างจากข้าวญี่ปุ่น ราคาข้าวในซูเปอร์มาร์เก็ตของญี่ปุ่นสูงถึง 4,220.. ดูเพิ่ม

เมื่อย่างฤดูหนาว ลมหนาวพัดผ่านทำให้อากาศหนาวยะเยือก ตามวิถีชนบทชาวบ้านต่างหาผ้าห่ม และก่อฟืนสุมไฟเพื่อผิงไฟนั่งล้อมวงคลายหนาว และจัดหาอาหารร้อนๆนั่งทานเล่นรอบกองไฟ หนึ่งในอาหารนั้นที่ฮิตทุกยุคสมัยคือ ข้าวจี่ไทย ที่ทำจากข้าวเหนียวปั้นปรุงรสนิดหน่อยแล้วชุบไข่ นำไปย่างไฟจนสุกเหลืองกรอบมีกลิ่นหอมอร่อยดี แต่วันนี้ผู้เขียนจะทำเมนูสุดอร่อย ได้แนวคิดจากข้าวจี่ไทยประยุกต์เป็นข้าวจี่โกอินเตอร์ ที่รับรองว่า.. ดูเพิ่ม