ข้าวคั่ว

ไก่ย่างหอม ๆ หมูย่างเกรียมนิด ๆ หรือเนื้อย่างฉ่ำ ๆ ถ้ามีน้ำจิ้มดี ๆ สักถ้วย ต่อให้ข้าวเหนียวหมดไปแล้วหนึ่งกระติ๊บก็ยังรู้สึกว่าไม่พอ หนึ่งในน้ำจิ้มที่เข้ากับของย่างได้แทบทุกชนิด คือ น้ำจิ้มพริกป่น รสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวานนิด ๆ และมีกลิ่นหอมของข้าวคั่ว จุดเด่นคือทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และปรับรสได้ตามชอบ สูตรน้ำจิ้มพริกป่นสำหรับของย่าง ส่วนผสม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1-2 ช้.. ดูเพิ่ม

    เรื่องในครัวเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวของเราทุกคน ถ้าเรามีเทคนิคเล็กๆน้อยๆในการทำอาหาร ก็จะยิ่งทำให้การทำอาหารไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป ในโพสนี้เราขอแบ่งปันสิ่งเล็กๆ ที่ใครหลายคนอาจมองข้าม แต่ยิ่งใหญ่มากสำหรับเรา เพราะเราทำขายมาตลอดและได้ลูกค้ามายาวนาน "คือการทำให้ข้าวคั่วมีกลิ่นหอม ไม่ขึ้นหืนถึงแม้จะเก็บไว้นานๆ " ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่คิดจะทำขาย หรือทำเก็บไว้กินไว้ใช่เองในครัวเรือน อ้อ!! อย่ามองข้.. ดูเพิ่ม