ข้าวขาว

ถ้าไม่อยากป่วย!! ควรกิน "ข้าวกล้อง" จากหนังสือกินต้านโรค เขียนโดย พรพรรณ รพี ได้กล่าวว่า ข้าวกล้องหรือที่เรียกกันว่าข้าวซ้อมมือ เป็นข้าวที่สีเอาแต่เปลือกออก เยื่อหุ้มเมล็ดข้าวที่มีสีน้ำตาลแกมแดง และจมูกข้าวยังคงอยู่ครบ จึงเป็นข้าวที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เกลือแร่ต่างๆ ที่มีอยู่ในข้าวกล้อง ประกอบไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง แมงกานีส และอื่นๆ เหล็กและทองแดง มีส่วนเป็นอย่างมากในการทำให้เก.. ดูเพิ่ม

พันธุ์ข้าว ในไทย มีอะไรบ้าง? แตกต่างกันอย่างไร? ข้าว ถือเป็นสุดยอดความภูมิใจของประเทศเลยก็ว่าได้ เพราะด้วยภูมิภาคของประเทศเราที่เหมาะกับการเพาะปลูกข้าว จึงทำให้เรามีผลผลิตของสายพันธุ์ข้าว ที่หลากหลายอย่าง เช่น ข้าวหอมมะลิ ที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก จะพาทุกคนมารู้จักสาย “พันธุ์ข้าว” และประเภทของข้าวในประเทศไทย ที่เรานิยมบริโภค ว่าแต่ละสายพันธุ์ จะมีความพิเศษอย่างไร? พันธุ์ข้าว และประเภทของข้า.. ดูเพิ่ม

การที่เราทานแต่ข้าวขาวเป็นประจำอาจทำให้ร่างกายมีอาการต่อไปนี้ได้ 1. โรคเหน็บชา เพราะขาดวิตามิน - บี 1 ข้าวกล้องมีวิตามิน - บี 1 มากกว่าข้าวขาว 385% (พบมากในประเทศที่รับประทานข้าวขาวเป็นอาหารหลัก) 2. โรคปากนกกระจอก เพราะขาดวิตามิน - บี 2 ข้าวกล้องมีวิตามิน - บี 2 มากกว่าข้าวขาว 66% (ตามชนบทมีเด็กเป็นโรคปากนกกระจอก 60%) 3. โรคโลหิตจาง เพราะขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากข้าวกล้องมีธาตุเหล็กมากกว่าข้าวขาว 2 เ.. ดูเพิ่ม

"ข้าวขาว" ดีต่อผู้ป่วยโรคไต ข้าวขาวดีต่อผู้ป่วยโรคไต เพราะมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำกว่า 70 มิลลิกรัม ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้จะถูกไตขับออกในรูปแบบของของเสีย ดังนั้นหากไตอ่อนแอลงจะทำให้ธาตุเหล่านี้คั่งอยู่ เพราะถูกขับออกได้น้อยกว่าปกติ ซึ่งหากการคั่งอยู่ในร่างกายปริมาณมาก จะส่งผลเสียต่อหัวใจ คือ หัวใจหยุดทำงาน ขอบคุณภาพจาก www.jeamrice.com ที่มา : Smart SME ดูเพิ่ม

โพสต์ทูเดย์ / 20 มิ.ย. 2556 ผู้ค้าข้าวแนะคนไทยเลี่ยงบริโภคข้าวขาว เหตุรัฐรมยาป้องกันมอด-แมลงหลายรอบ ให้สังเกตมีสีเหลือง-กลิ่นเหม็นสาบไม่ควรรับประทาน ผู้ค้าข้าวแนะคนไทยกินข้าวกล้อง ข้าวแดง หรือก๋วยเตี๋ยว แทนข้าวขาวหรือการซื้อข้าวถุงในระหว่างนี้ โดยผู้ค้าข้าวระบุว่า การที่รัฐบาลชุดนี้ยังไม่สามารถระบายข้าวที่รับจำนำออกไปได้ ทำให้รัฐบาลต้องรักษาคุณภาพข้าวด้วยการรมยาป้องกันมอดแมลง ซึ่งตามมาตรฐานจะต้อง.. ดูเพิ่ม