ข้าวกลาง

รู้ไหม ข้าวเก่า ข้าวใหม่ ข้าวกลาง ต่างกันยังไง? เลือกแบบไหนถึงจะอร่อยที่สุด หลายคนเวลาไปซื้อข้าวสารอาจเคยเห็นคำว่า "ข้าวใหม่" "ข้าวเก่า" หรือบางร้านก็มี "ข้าวกลาง" วางขายอยู่ด้วย แต่รู้หรือไม่ว่าคำเหล่านี้ไม่ได้หมายถึงสายพันธุ์ข้าว แต่หมายถึง "ระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยว" ซึ่งส่งผลต่อรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของข้าวอย่างมาก ข้าวใหม่ คืออะไร? ข้าวใหม่ คือข้าวที่เพิ่งเก็บเกี่ยวและสีออกมาไม่นาน โดยท.. ดูเพิ่ม