ขั่วหมี่โคราช

เมืองโคราชหรือนครราชสีมา ไม่ได้เป็นเพียงประตูสู่ภาคอีสาน แต่คือจุดนัดพบของความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ทั้งไทย ลาว และเขมร ซึ่งสะท้อนออกมาให้เห็นอย่างเด่นชัดผ่าน "โต๊ะโคราช" วัฒนธรรมการกินที่ผสมผสานความประณีตของสยามเข้ากับรสชาติจัดจ้านของอีสานได้อย่างมีเอกลักษณ์ เมืองโคราช หรือจังหวัดนครราชสีมา ไม่ได้เป็นแค่เมืองใหญ่หน้าด่านก่อนเข้าสู่อีสาน แต่เป็นพื้นที่รอยต่อที่มีเรื่องราวของผู้คนหลายกลุ่มซ้อนกันอ.. ดูเพิ่ม