ของอร่อยบอกต่อ

หอยหลอด" เป็นวัตถุดิบจากท้องทะเลไทยที่มีรูปลักษณ์สะดุดตาด้วยทรงกระบอกยาวคล้ายหลอดกาแฟ และมีรสชาติที่นุ่มหนึบเป็นเอกลักษณ์ การจะได้มาซึ่งหอยชนิดนี้นับเป็นเรื่องที่ต้องอาศัยภูมิปัญญาและทักษะของชาวประมงพื้นบ้านที่เข้าใจวิถีแห่งน้ำและเลนตมอย่างลึกซึ้ง วิถีการหาหอยหลอด: ภูมิปัญญาจากปลายนิ้ว การออกหาหอยหลอดเป็นวิถีชีวิตที่ผูกพันกับปรากฏการณ์น้ำขึ้นน้ำลง โดยมีเทคนิคสำคัญที่สืบทอดกันมาดังนี้: พื้นที่เป้า.. ดูเพิ่ม

หากคุณได้รับคำชวนไป "กินผี" ในย่านเมืองเก่าภูเก็ต อย่าเพิ่งตกใจจนรีบปฏิเสธ เพราะนั่นไม่ใช่บทพิสูจน์ความกล้าท้าลองดีกับสิ่งลี้ลับที่ไหน แต่เป็นคำเชิญให้ไปลิ้มลองของหวานพื้นเมืองที่มีชื่อสุดแปลกอย่าง "ผีตายหวาก" เมนูเส้นแป้งนุ่มหนึบที่คนนอกพื้นที่เห็นชื่อแล้วต้องงง แต่ถ้าได้ลองชิมสักคำจะพบว่ารสชาตินั้นสวนทางกับชื่อเรียกอย่างสิ้นเชิง เมื่อความเพี้ยนของภาษา กลายเป็นชื่อเมนูสุดหลอนเบื้องหลังชื่อที่ชวน.. ดูเพิ่ม