ของหวานจีน

วัสดุ แป้งข้าวเหนียว ถั่วแดงกวน เนยถั่ว เมล็ดงาดำ น้ำตาลทรายขาว 1. เทแป้งข้าวเหนียว ลงในชาม ค่อยๆ เติมน้ำอุ่น แล้วเติมน้ำขณะกวน อย่าเติมทีละเยอะๆ ไม่อย่างนั้นจะควบคุมความนุ่มและความแข็งของแป้งได้ยาก 2.แป้งจะแข็งกว่าแป้งสำหรับทำเกี๊ยว โดยพื้นฐานแล้ว เติมแป้ง 500 กรัม และน้ำ 280 กรัม นวดแป้งหลายๆ ครั้งจนแป้งไม่ติดมืออีกต่อไป 3. ใส่เนยถั่วและถั่วแดงบดในตู้เย็นล่วงหน้า 1 วันเพื่อให้แข็งตัวเพื่อให้สามา.. ดูเพิ่ม