ของว่างไทย

ท่ามกลางบรรดาขนมไทยที่คุ้นหู หลายคนคงรู้จัก "ขนมไข่หงส์" เป็นอย่างดี แต่หากเอ่ยชื่อ "ขนมไข่นกกระสา" น้อยคนนักที่จะร้องอ๋อ ทั้งที่ขนมชนิดนี้มีรากเหง้าและรสชาติที่ใกล้เคียงกันจนเปรียบเสมือนเป็นญาติสนิทในสำรับของว่างไทยโบราณ เพียงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้มันแตกต่างออกไปอย่างน่าสนใจ ความเหมือนที่แตกต่าง: จากไข่หงส์สู่ไข่นกกระสา แม้จะไม่มีหลักฐานระบุแน่ชัดว่าขนมไข่นกกระสาถือกำเนิดขึ้นในสมัยใด แต่.. ดูเพิ่ม