ของว่างเพื่อสุขภาพ

ช่วงนี้ได้ลองทำเมนูไทยโบราณที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติอย่าง "เมี่ยงคำ" มา บอกเลยว่าเครื่องเคียงแน่น ๆ จัดเต็ม ทั้งใบชะพลูสด ๆ น้ำจิ้มเคี่ยวเข้มข้นหอมกลิ่นสมุนไพร มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง หอมแดง ขิง มะนาวหั่นชิ้นเล็ก และพริกขี้หนูสวน จัดเตรียมใส่จานแล้วน่ากินสุด ๆ สำหรับประวัติความเป็นมา คำว่า "เมี่ยง" มาจากภาษาเหนือที่แปลว่าการห่อด้วยใบไม้ ในอดีตเมี่ยงคำเป็นของว่างพื้นบ.. ดูเพิ่ม

อินทผาลัมหวานจากธรรมชาติ แต่กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์และไม่มากเกินไป อินทผาลัม หรือ Phoenix dactylifera เป็นผลไม้รสหวานจากต้นปาล์มที่เติบโตได้ดีในเขตร้อนและแห้งแล้ง แม้ผลจะมีขนาดเพียงไม่กี่เซนติเมตร แต่ภายในมีทั้งพลังงาน ใยอาหาร โพแทสเซียม และสารจากธรรมชาติหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ความหวานของอินทผาลัมก็หมายถึงปริมาณน้ำตาลและพลังงานที่ค่อนข้างเข้มข้น โดยเฉพาะอินทผาลัมแห้ง การรับประทานให้ได้ประโยชน์จึง.. ดูเพิ่ม