ของฝากอยุธยา

เมื่อเอ่ยถึงจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ภาพจำอันดับแรกๆ ที่ผุดขึ้นมาในใจของนักเดินทาง นอกเหนือจากโบราณสถานและวัดวาอารามอันทรงคุณค่าแล้ว ย่อมหนีไม่พ้น "โรตีสายไหม" ของฝากยอดนิยมที่มีร้านค้าตั้งเรียงรายตลอดสองข้างทาง แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า แผ่นแป้งนุ่มที่ห่อหุ้มเส้นน้ำตาลหวานหอมนี้ มีจุดเริ่มต้นมาจากไหน และกลายมาเป็นสัญลักษณ์ประจำเมืองหลวงเก่าแห่งนี้ได้อย่างไร จุดกำเนิดแผ่นแป้ง: การผสมผสานข้ามอารยธรรม แผ.. ดูเพิ่ม

ถ้าพูดถึง “อยุธยา” หลายคนอาจนึกถึงวัดเก่า พระปรางค์ หรือกุ้งแม่น้ำ แต่มีอีกหนึ่งของฝากที่แทบจะกลายเป็นตัวแทนของเมืองนี้ นั่นคือ “โรตีสายไหม” ขนมหวานเส้นฝอยสีสวยที่ใครมาอยุธยามักต้องซื้อกลับบ้าน แต่ทำไมโรตีสายไหมถึงต้องเป็น “อยุธยา” ทั้งที่ตัวขนมมีรากมาจากวัฒนธรรมอื่น? จากขนมของชุมชน สู่ของดังประจำจังหวัด โรตีสายไหมมีรากมาจากวัฒนธรรมของชาวอินเดียและชาวไทยมุสลิม เ.. ดูเพิ่ม