ของกิน

มะม่วง 5 สายพันธุ์สุดฮิต ที่คนไทยหลงรักตลอดกาล สวัสดีครับทุกคน ช่วงนี้เดินตลาดทีไร เห็นมะม่วงวางขายเต็มไปหมดเลยครับ ทั้งสีเขียว สีเหลือง หอมเย้ายวนจนอดใจไม่ไหว ต้องซื้อกลับบ้านทุกที เลยลองไปค้นข้อมูลดูว่า มะม่วงที่เรากินกันบ่อยๆ จริงๆ แล้วมีกี่สายพันธุ์ และแบบไหนที่คนนิยมกินมากที่สุด วันนี้เลยอยากมาชวนคุยเรื่อง “5 สายพันธุ์มะม่วงยอดนิยมของคนไทย” ที่รับรองว่า ทุกคนต้องเคยกินอย่างน้อย 1 .. ดูเพิ่ม

มะม่วงเบาแช่อิ่ม ของดีโอทอปกรอบอร่อยลองทำเอง สูตรมะม่วงเบาแช่อิ่ม กรอบอร่อยลองทำเอง กระแสมะม่วงเบากำลังมาแรง แถมบ่าย ๆ แบบนี้ก็ง่วงสุดขีด ต้องเจอเมนูมะม่วงเบาแช่อิ่ม รสหวานอมเปรี้ยว กรอบอร่อยสีธรรมชาติ ทำแช่เย็นเก็บไว้กินตอนไหนก็อร่อยฟิน มะม่วงเบาแช่อิ่ม ช่วงหน้าร้อนมะม่วงดกมาก โดยเฉพาะมะม่วงรสเปรี้ยวอย่างมะม่วงเบา ถ้าซื้อมาเยอะจะจิ้มกับพริกเกลือหรือน้ำปลาหวานกะปิคงกินไม่ทัน ลองทำเป็นเมนูมะม่วงแช่.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้ใครรู้สึกเครียด ๆ เหมือนกันบ้างไหม? งานกองเท่าภูเขา เจ้านายกดดัน หรือแม้แต่เรื่องส่วนตัวที่สะสม ๆ กันมา บางทีเราก็รู้สึกว่าอยากหาทางระบายอะไรบางอย่างออกไปให้ได้เร็วที่สุด ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่หลายคน (รวมถึงเราเอง) เลือกหยิบก็คือ… ช็อกโกแลต แต่คำถามคือ "กินช็อกโกแลตแล้วเครียดหายจริงไหม?" หรือแค่หลอกตัวเองไปวัน ๆ วันนี้เลยอยากชวนทุกคนมาคุยเรื่องนี้กันค่ะ จากที่ลองหาข้อมูลมา ช็อกโกแลตโดยเ.. ดูเพิ่ม

ในบรรดาเมนูของว่างสุดแซ่บที่ครองใจคนไทยมายาวนาน “มะม่วงน้ำปลาหวาน” ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทั้งง่าย อร่อย และโดนใจทุกเพศทุกวัย ความเปรี้ยวของมะม่วงดิบเมื่อได้เจอกับความหวาน เค็ม เผ็ดเล็กๆ ของน้ำปลาหวาน กลายเป็นรสชาติที่ลงตัวชนิดที่หยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว แม้จะดูเป็นของกินเล่นธรรมดา แต่มะม่วงน้ำปลาหวานก็มีประโยชน์มากกว่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี มะม่วงดิบ มีใยอาหารส.. ดูเพิ่ม

นี่คือ 10 อาหารสุดแปลก แต่ก็มีคนกิน ที่มาจากหลากหลายประเทศทั่วโลก อาหารแต่ละจานอาจมีความเสี่ยงหรือความแปลกตามธรรมเนียมและวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมและได้รับความสนใจจากนักชิมที่ชอบลองสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ 1. ฮาการ์ล (Hákarl) ประเทศไอซ์แลนด์ ถ้าใครเป็นสายอาหารแปลก สายชอบลองของ ต้องเคยได้ยินชื่อนี้แน่นอน ฮาการ์ล (Hákarl) คือ เนื้อปลาฉลามดอง สุดขึ้นชื่อของประเทศไอซ์แลนด.. ดูเพิ่ม

นม มีโปรตีนชื่อคาเซอิน (Casein) ที่จะไปดึงแคปไซซินจากปลายประสาท แล้วกำจัดมันทิ้ง จึงทำให้ความเผ็ดหายไปได้ วิธีการ คือ ดื่มนมเข้าไปควรอมไว้ในปากสักพัก เพื่อให้นมทำปฏิกิริยาภายในช่องปาก นอกจากนี้นมยังสามารถเคลือบกระเพาะ ความเผ็ดร้อนของพริกเข้าไปทำลายกระเพาะอาหารไม่ได้ ทำให้ไม่เกิดอาการแสบท้องได้ น้ำมะนาวและมะเขือเทศ รสเปรี้ยวช่วยให้หายเผ็ดได้ดี เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับสารดังกล่าว ซึ่งเป็นด่างทำให.. ดูเพิ่ม

ครีเอเตอร์ชื่อดังของอินเดีย "ซอนปาล ชาร์มา" เธอมักจะแชร์ภาพและคลิปเสื้อผ้าที่เธอตัดเย็บเองอยู่เป็นประจำ แต่แล้วอาทิตย์ก่อนเธอก็ได้ตัดเสื้อผ้า แล้วเอาขนมปังแพมาติดไว้ทั่วชุดที่เธอตัด ซึ่งนั่นทำให้ชาวเน็ตทั่วทั้งประเทศรุมด่าเธอยับ เพราะพวกเขาคิดว่าเธอเอาของกินมาเล่น ไม่สงสารคนที่ไม่มีจะกินบ้างเหรอ? หลังจากนั้นการกระทำของเธอ ก็กลายเป็นข่าวดังระดับประเทศ ทำให้ชาวบ้านออกมาประณามเธอกันอย่างหนัก หนักถึง.. ดูเพิ่ม

ก๋วยเตี๋ยวเรือไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานเดียว แต่มันคือการผจญภัยในโลกของรสชาติที่คุณต้องลองสักครั้ง! ด้วยความเข้มข้นของน้ำซุปที่เคี่ยวจนหอมฟุ้ง ผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ที่ช่วยให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นหนึ่งในเมนูที่คัดสรรรสชาติแบบไทยแท้เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองประสบการณ์ที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไป! 1. น้ำซุปที่ทำให้หลงรัก สิ่งที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือมีความพิเศษก็คือ น้ำซุป ที่เค.. ดูเพิ่ม

เรื่องของอาหารไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าไทยเรานั้นเป็นประเทศที่มีอาหารที่หลากหลาย และมีขายอยู่แทบจะตลอดเวลา อาหารของไทยนั้นมีรสชาติที่บอกได้ว่าครบรส ไม่ว่าจะเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ไทยเรานำมาผสมผสานได้ลงตัวเป็นอย่างมาก เมื่อต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยส่วนหนึ่งก็เกิดจากชื่นชอบในอาหารของประเทศไทย เราได้ยกเอาอาหารที่ต่างชาติส่วนมากมักสั่งทาน และชื่นชอบ อันได้แก่ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูปิ้.. ดูเพิ่ม

ในแวดวงสตรีทฟู้ดของจีน มีอาหารหลากหลายประเภทที่อาจทำให้ผู้คนทั่วโลกต้องตื่นเต้นและสงสัย หนึ่งในนั้นคืออาหารแปลกที่มาพร้อมกับรูปลักษณ์ที่อาจจะดูน่าตกใจ แต่เต็มไปด้วยความท้าทายและความแปลกใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลองอะไรใหม่ๆ อย่าง สัตว์เสียบไม้ ไม่ว่าจะเป็นแมงป่อง แมงมุม ตะขาบ และแมลงอีกหลากหลายชนิดที่นำมาปรุงและเสียบไม้ให้ทานได้แบบง่ายๆ หนึ่งในสถานที่ที่ได้รับความนิยมในเรื่องของการขายแมลงเสียบไม้.. ดูเพิ่ม

ดูโอ้ฟิลลิ่งบัน ขนมปังไส้ข้าวเหนียวถั่วดำครีมกะทิและไส้เผือกครีมกะทิ ราคา 9 บาท หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปคะ ขนมปังก้อนกลมๆมีไส้แบบฉ่ำๆ จากฟาร์มเฮ้าส์ โปรนี้ 1 เดือนเต็มๆ แบบแรกไส้ข้าวเหนียวถั่วดำกะทิ ฟิลบบข้าวหลามเลย มีทั้งรสหวาน มันเค็ม ข้าวเหนียวเขานุ่มดี แต่ถั่วจะแข็งไปนิดหน่อย ตัวครีมกะทิมีความนัวๆมันๆ ตัวแป้งขนมปังด้านนอกหวานอยู่แล้ว แบบที่สองไส้เผือกกะทิ เป็นเผือกกวนสีม่วง มีรสหวาน คร.. ดูเพิ่ม

ลูกเกด (Raisin) คือ ผลองุ่นที่นำไปตากแห้ง ด้วยวิธีการผึ่งแดด การผึ่งลม หรือ อบแห้งด้วยสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ลักษณะของลูกเกดจะเป็นวงรีเล็ก ๆ มีทั้งลูกเกดสีเหลืองทอง หรือ ลูกเกดสีดำ รสชาติหวาน ซึ่งเกิดจากน้ำตาลฟรักโทสทีเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว สามารถดูดซึมในร่างกายได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อย คุณค่าทางโภชนาการ ลูกเกดประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 72% ของน้ำหนักซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล ฟรุกโตส และ กลูโคส มีโปรตี.. ดูเพิ่ม

หอยแครง เป็นหอยสองฝาปัจจุบันเป็น สัตว์เศรษฐกิจของไทย โดยเนื้อใช้รับประทานเป็นอาหารที่ให้โปรตีน วัตถุดิบอาหารที่มีรสชาติสุดอร่อย สามารถดัดแปลงได้สารพัดเมนู อย่างเช่น ผัด ลวก จิ้ม ย่าง ไม่ว่าเมนูไหน ๆ ก็มากล้นด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรง ส่วนเปลือกใช้ทำเครื่องประดับของชำร่วย หรือ บดผสมลงในอาหารไก่ ส่วนผสมปูน รวมถึงทำเป็นวัสดุสังเคราะห์ทดแทนกระดูกมนุษย์.. ดูเพิ่ม

ความเผ็ดร้อนที่เกิดจากพริก เพราะฤทธิ์ของสารชนิดหนึ่งชื่อว่าสารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่มีอยู่ในพริก สารชนิดนี้จะเข้าไปกระตุ้นปลายประสาท ทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนขึ้นมา การจะทำให้ความเผ็ดหายไป จะต้องขจัดสารแคปไซซินให้หมดไป ด้วยของกินแก้เผ็ดดังต่อไปนี้ นม ในนมมีโปรตีนชื่อคาเซอิน (Casein) ที่จะไปดึงแคปไซซินจากปลายประสาท แล้วกำจัดมันทิ้ง จึงทำให้ความเผ็ดหายไปได้ วิธีการ คือ ดื่มนมเข้าไปควรอมไว้ในปากส.. ดูเพิ่ม

การทอด (Frying) เป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำมัน อาหารทอดบนกระทะโดยปกติ แล้วจะทำการพลิกกลับครั้งหนึ่ง หรือสองครั้งในช่วงการปรุงอาหาร ซึ่งจะใช้อุปกรณ์อย่างคีบแหนบหรือไม้พาย แผ่นเกี๊ยวสามารถนำไปทำเป็นอีกหลากหลายสารพัดเมนู เหมือนกับเมนูนี้ ที่นำไปทอดให้เป็นกระทงทอง ด้วยวิธีง่าย ๆ เพียงแค่จับแต่งทรงให้เป็นกระทง ใส่หมูสับเสิร์ฟพร้อมอาจาด เป็นเมนูทานเล่น ที่สามารถทำได้ไม่ยาก หากต้องการสีสัน สามารถ เปลี่ย.. ดูเพิ่ม

จากกรณีผู้ใช้เฟสบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ภาพก้อนเหลืองๆ ที่อยู่บริเวณตูดไก่ย่าง ลงในกลุ่ม "พวกเราคือผู้บริโภค" พร้อมแคปชั่นระบุว่า "ชิบกินตูดไก่มาก อยากรู้ไอ้เหลืองๆ นี้มันคืออะไร พอกินละมันจะอวก" หลังจากที่โพสต์เังกล่าวถูกแชร์ออกไป ก็มีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก สำหรับความคืบหน้า วันที่ 5 ก.ค.67 รศ.ดน.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยา คณะวิทยาศาสจร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และนักสื่อสารว.. ดูเพิ่ม

1.อุบลราชธานี - ก๋วยจั๊บญวณ2.เชียงราย – ข้าวแรมฟืน / ไส้อั่ว3.เชียงใหม่ – ข้าวซอย / พริกหนุ่ม4.น่าน - ไก่ทอดมะแขว่น5.พะเยา - แอ่งแถะ6.แพร่ – ขนมจีนน้ำย้อย น้ำเงี้ยว7.แม่ฮ่องสอน - ข้าวกั้นจิ้น8.ลำปาง – แกงโฮะ / ข้าวแต๋น9.ลำพูน - แกงฮังเล10.อุตรดิตถ์ - ข้าวแคบ11.นครราชสีมา - ไก่กะเต็ด12.ศรีสะเกษ - วุ้นหมาน้อย13.ชัยภูมิ - หม่ำ14.ขอนแก่น - ปลาช่อนกระบอกเผา15.บุรีรัมย์ - ลูกชิ้.. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าอาหารปิ้งย่าง เป็นที่ชื่นชอบใครๆหลายคน และถูกอกถูกใจคนไทยทั่วๆไปอยู่แล้ว โดยเฉพาะเมนู 'หมูย่าง-หมูกะทะ' ที่มีให้เลือกอย่างมากมาย หลายร้านทำเลหลายราคา หลายคนเลยอาจจะอยากรู้ว่า มีร้านหมูกะทะร้านไหนบ้าง ที่ถูกพูดถึงและได้รับคำชมอย่างมากมายที่สุดวันนี้จะมาแนะนำร้านหมูกะทะพัทยาบอกเลยว่ามีแต่ร้านเด็ดๆทั้งนั้น 1.เชฟหมูกระทะ สาขา 2 ตั้งอยู่ในซอยเนินพลับหวาน ร้านหมูกระทะ พัทยา ร้านไม่ใหญ่มาก พื.. ดูเพิ่ม

7-Eleven เป็นเครือร้านสะดวกซื้อระดับนานาชาติ ที่ขึ้นชื่อในด้านเวลาเปิดทำการทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง ก่อตั้งขึ้นในปี 1927 ในเมืองดัลลัส รัฐเท็กซัส และได้กลายเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์การค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีร้านค้าหลายพันแห่งในประเทศต่างๆ 7-Eleven มีสินค้าหลากหลายประเภท ทั้งของว่าง เครื่องดื่ม ของชำ และของใช้ ยังเป็นที่รู้จักในด้านแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์อีกมากมาย นอกจากนี้ สถานที่ต่างๆ หล.. ดูเพิ่ม