ขยะอาหาร

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th แค่เปิดฝาถังขยะในครัว กลิ่นเปรี้ยว ๆ เน่า ๆ ก็ลอยขึ้นมาทันที ทั้งที่เมื่อวานเพิ่งเปลี่ยนถุงไป ข้างในมีเพียงเศษข้าว เปลือกผลไม้ และซองอาหารไม่กี่ชิ้น แล้วกลิ่นแรงขนาดนั้นมาจากไหน? ลองนึกถึงเศษอาหารที่เหลือติดจาน เมื่อถูกกองรวมกันอยู่ในถัง โดยเฉพาะถ้ามีน้ำแกงหรือน้ำจา.. ดูเพิ่ม

อาหารหนึ่งจานอาจเป็นมื้อธรรมดาสำหรับใครบางคน แต่สำหรับอีกหลายคน การมีอาหารเพียงพอในแต่ละวันยังเป็นเรื่องที่ต้องกังวล ในอีกด้านหนึ่ง ประเทศไทยยังเผชิญปัญหาอาหารเหลือทิ้ง ตั้งแต่อาหารที่ซื้อมาแล้วรับประทานไม่หมด วัตถุดิบที่หมดอายุ ไปจนถึงอาหารที่ถูกทิ้งจากร้านค้า และครัวเรือน เรื่องนี้จึงไม่ได้เกี่ยวข้องกับขยะเพียงอย่างเดียว แต่ยังเชื่อมโยงกับค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ทรัพยากรที่ใช้ผลิตอาหาร และผลก.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th รายงาน Food Waste Index 2024 ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) ประเมินว่าในปี 2022 ครัวเรือนไทยสร้างขยะอาหารเฉลี่ย 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี รวมทั้งประเทศราว 6.18 ล้านตัน ตัวเลขนี้เป็นค่าประเมินระดับประเทศ ไม่ใช่ผลชั่งขยะของทุกบ้านแล้วนำมาบวกกันตรง ๆ เมื่อนำ 8.. ดูเพิ่ม