หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 

ขนมไทยโบราณ

Top 10 ขนมไทยหากินยาก เคยลองกันหรือเปล่า?
กินขนมจากต่างประเทศมาเยอะแล้ว ลองหันกลับมาดูขนมไทยโบราณที่น่ารับประทานไม่แพ้กันเถอะ สำหรับคนที่ชื่นชอบในรสชาติของขนมหวานแล้ว อาจจะได้มีโอกาสไปลองชิมจากร้านกาแฟ ร้านน้ำชา หรือร้านขายขนมหลายๆ ร้านมามากมาย แล้วก็มีบางร้านที่จัดเสิร์ฟขนมไทยแบบโบราณด้วย ขนมบางอย่างยังคงมีขายอยู่หรือว่าจะต้องสั่งทำ ซึ่งขนมไทยโบราณที่หน้าตาสวยงามและรสชาติดีๆ นี้ก็มีอยู่ไม่น้อยเลย ลองมาทำความรู้จักกันดูสักหน่อยดีกว่าค่ะ 1.. ดูเพิ่ม
เรื่องน่ารู้ของขนมครกกะทิแบบโบราณ
เชื่อหรือไม่ว่า มีหลักฐานว่าขนมครกเป็นที่นิยมแพร่หลายกันมาตั้งแต่สมัยอยุธยา จนถึงในปัจจุบัน มีการทำขนมครกเพื่อจำหน่ายกันสืบทอดกันต่อเนื่องมาเรื่อยๆ เป็นขนมหวานยอดฮิตอีกชนิดหนึ่งของคนไทย ซึ่งมีจำหน่ายทั่วไป ทั้งในตลาดสด หรือกระทั่งในห้างสรรพสินค้า โดยมีการทำเตาขนมครกขายกันตั้งแต่สมัยอยุธยากันเลยทีเดียว ขนมครกแต่เดิมใช้ข้าวเจ้าแช่น้ำ โม่รวมกับหางกะทิ ข้าวสวย และมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย ผสมเกลือเล็กน้อยใ.. ดูเพิ่ม
สูตรขนมตาล ทำง่ายขายคล่อง
ขนมตาล ขนมไทยๆ ที่คนรุ่นเก่าส่วนใหญ่รู้จักและคุ้นเคยในรสชาติอันหอมหวานมันนุ่มอร่อย ใครๆพอได้ลองแล้วต่างก็ติดใจ แต่สมัยนี้ช่างหารับประทานยากเหลือเกิน เรามาทำขนมตาลทานเองกันดีกว่าเริ่มจาก สูตร ลูกตาล 2 ลูก แป้งข้าวจ้าว 500กรัม กะทิ 750 กรัม ยีสหวาน 10 กรัม น้ำตาล 400 กรัม เกลือ 10 กรัม วิธีทำ เริ่มจากนำลูกตาลปอกเปลือกสีดำออกทิ้งแล้วเอาผลตาลสีเหลืองยีกับน้ำเปล่า นำน้ำที่ได้ใส่ผ้าขาวบางมัดแขวนำไว้ 1 .. ดูเพิ่ม
หนมครกโบราณ
เช้าๆ เปิดรับวันใหม่ ตามวิถีชนบทต่างจังหวัด ยังมีความเป็นไทยโบราณให้เห็นอยู่บ้าง มองแล้วรู้สึกสดชื่นหัวใจ มีความสุขที่เปี่ยมล้นที่ไม่มีเงินตรามาข้องเกี่ยว มองทีไรมีรอยยิ้มตามมาให้กับผู้คนที่ได้เห็น วิถีชีวิตบ้านๆแสนเรียบง่าย กับการนั่งก่อกองไฟด้วยเตาถ่านทำขนมสูตรโบราณในยามใกล้รุ่งสาง บรรยากาศรอบข้างธรรมชาติแสนร่มรื่น และมีเสียงนกกาออกจากรังบินหากิน ช่างเป็นภาพความสุขที่แท้จริงนัก นั่งจิบกาแฟ ชา ห.. ดูเพิ่ม
วิธีทำขนมดอกจอก
วันนี้มีวิธีทำขนมมาฝาก ใครโบราณไม่ควรพลาด 5555 ดูเพิ่ม
"ขนมจ่ามงกุฎ" ขนมไทยโบราณหาทานได้ยาก
เจ้าของกระทู้เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยและรู้จักขนมไทยโบราณอย่างขนม "จ่ามงกุฎ" กันอยู่แล้ว แต่ยังมีอีกหลายคนที่เคยได้ยินชื่อขนมชนิดนี้ แต่ไม่รู้จักหน้าตาที่แท้จริงของขนม ลองไปดูรูปกันไหมคะ รูปที่เห็นด้านบนนั้นไม่ใช่ขนมจ่ามงกุฎ หากแต่เป็นขนมไทยที่มีชื่อว่า "ขนมดาราทอง" หรือ "ทองเอกกระจัง" เป็นขนมทองเอกปั้นกลม ๆ มียอดปิดทอง วางบนจานแป้งเล็ก ๆ ที่ติดขอบด้วยเมล็ดแตงโมกวาดน้ำตาล ขนมดาราทอง หรือ ทองเอกกระ.. ดูเพิ่ม
10 ขนมไทยโบราณที่หากินยากสุดๆ
10.ขนมพันตอง ขนมพันตอง แบ่งเป็น 2 ส่วน แยกเป็น 2 ห่อ ห่อแรกคือส่วนผสมของไส้ ประกอบด้วยมะพร้าวกับน้ำตาลปี๊บ แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน อีกห่อประกอบด้วย หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาล แล้วตักใส่ห่อ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นควรจะรับประทานพร้อมกัน เพราะตัวแป้งและตัวไส้จะอร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัว9.ขนมลา ขนมลา เป็นขนมหวานพื้นบ้านของทางภาคใต้ ของประเทศไทย ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นขนมสำคัญหนึ่งในห้าชนิดที่ใช้ส.. ดูเพิ่ม
ขนมถ้วย
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณเมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก วัตถุดิบ 1. น้ำใบเตย 300 มล.2. แป้งข้าวจ้าว 80 ก.3. แป้งท้าวยายม่อม 5 ชต.4. น้ำตาลปี๊ป 100 ก. หน้าขนมถ้วย 5. กะทิ 250 มล.6. แป้งข้าวจ้าว 3 ชต. 7. เกลือป่น 1/2 ชช. ส่วนผสมได้ประมาณ : 15-18 ถ้วยเล็ก เครื่องมือ ชามผสม กระชอน ถ้วนตะ.. ดูเพิ่ม
ข้าวเม่าทอด ^ . ^
ข้าวเม่าทอด อีกหนึ่งเมนูในชุดกล้วยแขกที่เริ่มหาทานยา­กมากขึ้นทุกวัน เป็นการนำกล้วยไข่สุกมาแปรรูป โดยใช้ข้าวเม่ารางป่นกวนกับน้ำตาลและมะพร้­าวห่อกล้วย แล้วนำไปชุปแป้งทอดอีกครั้ง บางท้องถิ่นเรียกกล้วยข้าวเม่า วัตถุดิบ 1. กล้วยไข่สุก (ไม่งอม ลูกเล็กๆ) 10 - 12 ผล หน้ากระฉีก 2. ข้าวเม่า 1 1/2 ถ้วย3. มะพร้าวขูดขาว 2 1/4 ถ้วย4. น้ำ 1/2 ถ้วย5. น้ำตาลปีบ 1 1/4 ถ้วย แป้งชุบทอดและแป้งฝอย 6. แป้งข้าวเจ.. ดูเพิ่ม
10 ขนมไทยโบราณที่หากินยากสุดๆ
ในปัจจุบันขนมไทยที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ก็ยังมีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป ขนมไทยมีหลากหลายชนิดหากเอ่ยชื่อแล้ว บางคนคิดว่ามันมีขนมชื่อนี้ด้วยหรือ หน้าตาจะเป็นยังไง ซึ่งบางอย่างนั้นหากินกันยากมากเลยทีเดียว จึงได้รวบรวม 10 ขนมไทยโบราณที่ในปัจจุบันหากินกันได้ยากมาก มาดูกันเลยดีกว่า 10. ขนมพันตอง ขนมพันตอง แบ่งเป็น 2 ส่วน แยกเป็น 2 ห่อ ห่อแรกคือส่วนผสมของไส้ ประกอบด้วยมะพร้าวกับน้ำ.. ดูเพิ่ม