ขนมไทยโบราณ

สำหรับโพสนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทยที่ผู้โพสชอบเป็นพิเศษ เป็นขนมไทยๆ พื้นบ้านท้องถิ่นที่มีขายในตลาดพัทลุงที่เรียกว่า “หลาดใต้โหนด” (ไว้ค่อยนำเสนอภาพของตัวตลาดในโพสต่อๆ ไปน๊า) ขนมไทยที่ตลาดแห่งนี้ ส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติซึ่งได้มาจากภูมิปัญญาของคนไทยโบราณ และทั้งหมดก็อร่อยสุดๆ ขนมชนิดแรก ขอนำเสนอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ฉาบน้ำตาลปี๊บ บนใบมะม่วงหิมพานต์ “มันขี้หนูต้ม” รสชาติของมันคล.. ดูเพิ่ม

ขนมโบราณในไทยปัจจุบัน มีอยู่มากมายหลายอย่าง ซึ่งขนมโบราณทั้งหมดที่นำมาฝากเพื่อนๆ ต่างก็เป็นขนมโบราณ ที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน 1.ขนมหม้อตาล ขนมโบราณ ที่ใช้ในพิธีแต่งงาน เรียกว่า “หม้อเงิน หม้อทอง” ตัวถ้วยขนม ผสมแป้งสาลี น้ำเย็น ไข่แดง กรุแป้งในพิมพ์หม้อตาล อบให้สุกไส้ ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเคี่ยวให้ข้น ตักใส่ถ้วย หยดสีตามต้องการหยอดลงในพิมพ์ ให้น้ำตาลแห้ง 2.ขนมตูโบ้ ต้มบวดรวมมิตร อาหารหวาน.. ดูเพิ่ม

ขนมไทยโบราณ ข้าวต้มมัดใต้ หรือข้าวต้มหมู เป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวผัดกับกะทิ ใส่ถั่วเขียวเลาะเปลือก และหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่ง รสชาติหอมหวานมัน อร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม หัวกะทิ 400 กรัม ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 200 กรัม เกลือป่น 1/.. ดูเพิ่ม

ขนมรวงผึ้ง หรือ "มาดู ฆาตง" เป็นภาษามลายู ที่นับถือศาสนาอิสลามซึ่งแปลเป็นภาษาไทยว่า "มาดู"แปลว่า ผึ้ง ส่วน "ฆาตง" แปลว่า เกาะ ติด เปรียบๆก็เหมือนกับว่า ผึ้งไปทำรังเกาะติดกับกิ่งไม้ นั้นเอง ขนม "มาดู ฆาตง" เป็นขนมพื้นบ้านที่สืบทอดวัฒนธรรมกันมาสมัยรุ่นสู่รุ่นเป็นระยะเวลา ยาวนาน ชาวบ้าน 3 จังหวัดชายแดนใต้จะรู้จักกันดี แต่จะหากินกันไม่ได้ง่ายๆสมัยก่อนจะมีให้เห็นเฉพาะ งานบุญ งานเข้าสุนัต งานแต่งงาน แล.. ดูเพิ่ม

ขนมโบราณที่หากินยากมากๆ 1.ขนมพันตอง ประกอบด้วย หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาล แล้วตักใส่ห่อ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นควรจะรับประทานพร้อมกัน เพราะตัวแป้งและตัวไส้จะอร่อย 2.ขนมลา จากแป้งข้าวเจ้า เป็นขนมสำคัญหนึ่งในห้าชนิดที่ใช้สำหรับจัดเพื่อนำไปถวายพระสงฆ์ในงานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ ซึ่งเป็นงานบุญประเพณีที่สำคัญของจังหวัดในภาคใต้ เช่น จังหวัดสุราษฎร์ธานี จังหวัดนครศรีธรรมราช สงขลาโดยอุทิศส่วนกุศลให้.. ดูเพิ่ม

ประวัติขนมข้าวเม่า ขนมที่มีความเกี่ยวข้องกับหลายประเทศที่ปลูกข้าว ข้าวเม่า ได้มาจากรวงข้าวสีเขียวไล่มาจนถึงสีเขียวตกน้ำตาล การบริโภคข้าวเม่าพบในทุกประเทศที่ปลูกข้าว ตั้งแต่ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม พม่า ภูฏาน อินเดีย ทิเบต ในภูฏานใช้เป็นอาหารว่างกินกับน้ำชา ในไทยเป็นขนมที่นิยมกินมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในอดีตตอนหน้าน้ำจะมีแม่ค้านำขนมใส่เรือมาขาย และขนมกลุ่มนั้นมีข้าวเม่าทอดอยู่ด้วย มีกล่าวถึงข้าวเม่าใน.. ดูเพิ่ม

ขนมทองหยิบทองหยอดฝอยทองของไทย ตั้งแต่สมัยอยุธยา ท้าวทองกีบม้าสอนคนไทยทำ ตอนนี้ เขมร เคลมไปแล้ว เถียงกับเขมรมันบอกเขมรมีมาเป็นพันปี ไทยเพิ่งเกิดจะมีมาก่อนเขมรได้ไง ถือเป็นเรื่องราวที่กำลังเป็นกระแสโซเชียลกันอย่างร้อนแรงในขณะนี้ เกี่ยวกับกระแสดราม่าของเพื่อนบ้านเราที่มักจะชอบเคลมวัฒนธรรมสิ่งต่างๆของไทยนั้นไปเป็นของตัวเอง และโดยล่าสุดนั้นก็ไม่เว้นแม้กระทั่งขนมไทยโบราณก็ยังจะเคลมไปเป็นของบ้านตัวเองบอ.. ดูเพิ่ม

มารู้จักขนมชะมด ขนมเสี่ยงทาย..ขนมโบราณ..ของไทยที่มีหลักฐานว่ามีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาและสุโขทัย ก็อย่างว่านะครับ...วันนี้จะมานำเสนอขนมโบราณที่ย้อนยุคไปในสมัยกรุงศรีอยุธยาและสุโขทัย ..ใครได้กินขนมนี้แล้วเหมือนกับย้อนเวลาหาอดีตเลยนะครับกลับไปสู่อดีต ...ขนมนี้ยังเป็นขนมเสี่ยงทายทํานายทายทักด้วยนะครับ...ขนมนี้จะมีรสชาติอย่างไรมีความเป็นมาอย่างไร..มีความสำคัญแบบไหน..เดี๋ยวเราลองมาอ่านรายละเอียดกัน.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะเคยกินขนมโบราณชนิดนี้ที่จะมีขายตามข้างทางในบ้านเรา มักจะพบเห็นกันเป็นส่วนมากตามท้องถนน ซึ่งลักษณะของมันนั้นเป็นขนมที่มีลูกกลมๆและมีไส้ข้างใน โดยภายนอกนั้นจะมีเกล็ดคล้ายกับน้ำตาลหวานๆเคลือบอยู่เป็นเม็ดๆจำนวนมากพร้อมกับข้างในมีไส้กลมๆรสชาติกลมกล่อมเค็มนิดๆ ซึ่งบางคนอาจจะสับสนกับชื่อของมันแต่ในปัจจุบันนั้นคนสมัยใหม่ส่วนมากจะมักเรียกชื่อของมันว่าขนมไข่หงส์ แต่หารู้ไม่ว่าความจริงแล้วชื่อของ.. ดูเพิ่ม

ยามใกล้เที่ยงท้องไส้เริ่มประท้วง น้ำย่อยไหลออกทำงานเรียกอาหาร บีบกระเพาะแสบท้องน่ารำคาญ ถึงมื้ออาหารควรทานตรงเวลา มื้ออาหารของคาวจัดผ่านไป เหตุไฉนปากเรียกหาขนมหวาน อยากกินของหวานอร่อยๆแบบโบราณ ของพร้อมทานสำเร็จรูปขอโบกลา มื้อเที่ยงแดดเปรี้ยงจัดสักหน่อย ขนมหวานรสอร่อยที่ใฝ่ฝัน ของไทยแท้ดั้งเดิมทำมือกัน ช่างหอมหวานเอกลักษณ์ขนมไทย มาวันนี้ของทำครองแครงสด เป็น "ครองแครงใบเตยกะทิสดอร่อยหอม" เพิ่มความลม.. ดูเพิ่ม

วิธีบวชจาวมะพร้าว 🥥1 ปีมีครั้งเดียว ติดต่อเรา🔻Website : www.banraikhunnatam.comFacebook : facebook.com/banraikhunnatamtiktok : banraikhunnataminstagram : banraikhunnatamtwitter : @banraikhunnatampinterest : @banraikhunnatam ดูเพิ่ม

โบราณสอนว่า "จะเป็นกุลสตรีนอกจากงานบ้านงานเรือนต้องเป็นแล้ว งานครัวทำอาหารคาวได้ก็ทำหวานได้ นั่นแลแม่ศรีเรือนไทยแต่เดิมมา".... หรืออีกประโยคหนึ่งคือ "กินคาวแล้วต้องกินหวาน ใครไม่ทำตามนั่นคือสันดานไพร่"...อุ๊ย!!แอบแรงนะเนี่ย😂😂 พบกันอีกครั้งช่วงบ่ายวันหยุด นอกจากงานประจำที่ต้องทำแล้ว ผู้เขียนก็รักที่จะทำเมนูอาหาร และเขียนบทความแชร์เมนู ถ่ายรูปส่งให้ท่านผู้อ่านชมและดูแบ่งปันสดใสจัง ช่วงบ่ายนี้เบรคคา.. ดูเพิ่ม

🌰ขนมครกสูตรนมสด ใส้ทะลัก หน้าอลังเวอร์ 🍕กรอบนอกนุ่มใน 🌟หอมกลิ่นใบเตย วันนี้จะมาชวนทำขนมครกสูตรนมสด ใส้ทะลัก หน้าอลังเวอร์ กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นใบเตย หวานน้อย รสชาต กลมกล่อม สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยค่ะ มาค่ะมาทำด้วยกันส่วนผสมตัวขนมครก- แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม - ข้าวหอมมะลิหุงสุก 50 กรัม - น้ำปูนใส 60 กรัม - น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - นมข้นจืด 125 กรัม - หัวกะทิ 250 กรัม วิธีทำตำข้าวหอมมะ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ แม่เจนี่จอพาเพื่อนๆมาชมรีวิว ร้านขนมไทยสุดอร่อย มีนามว่า หอมรัญจวน ร้านนี้ทำขนมไทยได้เข้าเครื่องมาๆ กะทิหอมไปทั้งร้าน ทานแล้วอร่อยปากมากๆ ใครมาจันทบุรีแม่เจนี่ขอเรียนเชิญนะคะ ดูเพิ่ม

อาลัวเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่ตามปกติแล้วเราจะเห็นเป็นรูปทรงแบบนี้กัน ที่บีบออกมาจากหัวบีบธรรมดาๆ แต่เดี๋ยวนี้อาลัวไปไกลจากเดิมมากแล้วมีรูปทรงหลายแบบ หลายหลากจนดูไม่ออกเลยว่าเป็นอาลัวก็มี และล่าสุดที่เราพบมาก็คือ อาลัวรูปทรง พระเครื่อง จ้า