ขนมเบื้องญวน

น้อยคนนะคะ จะไม่ชอบกินข้าวต้มมัดไส้กล้วย เพราะมันทั้งหอม ทั้งหวาน กรุบกรับด้วยถั่วดำ แถมมีไส้เป็นกล้วยซึ่งรสชาติตัดกับความหวานของข้าวเหนียวได้ดี เห็นคลิปนี้แล้วคิดว่าเป็นเมนูอาหารที่ควรอนุรักษ์ไว้ ทำได้ไม่ยาก แค่ต้องมีวัตถุดิบและหม้อนึ่งก็สามารถทำข้าวต้มมัดทานเองกับที่บ้านได้อย่างง่ายดายจริงๆ *** อาจจะยากตอนห่อใบตองนี่แหละ งานประดิดประดอยนี่ยอมแพ้จริงๆ ค่ะ*** ส่วนผสม ข้าวสารข้าวเหนียว 500 กรัม กะ.. ดูเพิ่ม

ขนมเบื้องญวนแถวถนนมะกรูด ปัตตานี ดูเพิ่ม

บั๊ญแส่ว (เวียดนาม: bánh xèo) หรือที่เรียกกันในประเทศไทยว่า เป็นอาหารเวียดนามลักษณะคล้ายแพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำ และผงขมิ้นหรือกะทิ (ในพื้นที่ภาคใต้) ยัดไส้ด้วยมันหมู กุ้ง และถั่วงอกแล้วนำมาทอดในกระทะ ตามธรรมเนียม บั๊ญแส่วจะห่อด้วยใบมัสตาร์ด ใบผักกาด หอม และยัดด้วยใบสะระแหน่ ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่น ๆ แล้วจิ้มด้วยเนื้อกเจิ๊ม (น้ำปลาของเวียดนามที่มีส่วนผสมของน้ำและมะนาว) ในภาค.. ดูเพิ่ม

ขนมเบื้องญวน อาหารว่างอีกหนึ่งเมนูที่เดียวนี้เริ่มหาทานยากขึ้น แต่ถ้าผู้ที่นิยมไปร้านอาหารเวียดนามก็น่าจะคุ้นเคยเมนูนี้ดี เพราะหาได้ในร้านอาหารเวียดนามแทบจะทุกร้าน ไส้ขนมเบื้องที่ทำจากกุ้งสับผัดกับเครื่องต่างๆ เช่น เต้าหู้ ถั่วงอก ผักกาดเค็ม จนได้รสชาติที่แสนอร่อย แล้วนำไปห่อด้วยแป้ง ขนมเบื้องที่มีสีเหลืองอ่อนจากขมิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด รับรองว่าเมนูนี้ถูกใจคนชอบขนมเบื้องญวณแน่นอน.....^ . ^ วั.. ดูเพิ่ม