ขนมอินเดีย

หากพูดถึงขนมหวานสไตล์อินเดียที่เป็นที่นิยมและมีเสน่ห์ในตัวเอง หนึ่งในนั้นย่อมต้องมี “กุหลาบจามุน” (Gulab Jamun) อย่างแน่นอน ขนมชนิดนี้มีรสหวานละมุน หอมอบอวลด้วยกลิ่นกุหลาบและเครื่องเทศ ทำให้เป็นของหวานที่ถูกใจคนรักขนมหวานทั่วโลก หัวใจสำคัญของกุหลาบจามุนคือ โคย่า (Khoya) หรือ นมแห้ง ซึ่งเป็นนมที่เคี่ยวจนงวดและกลายเป็นก้อนเนื้อแน่น เมื่อนำมาผสมกับแป้ง น้ำตาล ผงฟู และบางสูตรอาจเพิ่มโยเกิ.. ดูเพิ่ม