ขนมอร่อย

สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้จะนำเพื่อนๆ มารู้จักกับขนมพื้นบ้านโบราณชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อแปลกและน่าขยะแขยงสำหรับใครหลาย ๆ คน นั่นก็คือ “ขนมหญ้าตดหมา” เพื่อนอาจจะแปลกใจใช่ไหมครับว่า ทำไมถึงได้เรียกชื่อพิลึกและดูไม่น่าจะใช่ชื่อขนมที่กินได้อย่างนี้ จริง ๆ แล้วขนมหญ้าตดหมานี้ ทำมาจากพืชชนิดหนึ่งที่ขึ้นตามป่าใกล้ ๆ บ้าน โดยเฉพาะพื้นที่ตามชนบทในแถบภาคเหนือและอีสานจะมีมาก พืชนิดนี้ก็คือ “หญ้.. ดูเพิ่ม

ตามป้ายสินค้าระบุมาเลย วิปปิ้งครีมเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย จะจริงไหมต้องลอง ชิฟฟ่อนเค้ก ส่วนมากจะหาซื้อได้ง่าย ก็ตามตลาดทั่วๆไปก็มีค่อนข้างเยอะแยะ แต่ชิฟฟ่อนเค้ก ที่มันอร่อยจริงอร่อยจัง แล้วไม่แพง แบบกินแล้ว ละมุนชุ่มชื่นหัวใจ นะมันจะมีไหม กินทั้งที ขอกินที่มันอร่อยๆ จะได้ไหมอ่ะ มันต้อง มีแน่นอนลองมาดู รีวิวนี้ก่อนสิ ถ้าไม่เชื่อ ผู้เขียนบังเอิญไปพบเจอเจ้า ชิฟฟ่อนเค้กเนื้อเนียนหอมนี้ ใน 7 สาขา หนึ่.. ดูเพิ่ม

ใครที่ชอบสายหวานสายขนมสายเค็ก หรือของทานเล่น มีร้านขนมมาแนะนำย่านลาดกระบัง กรุงเทพ มีเค็กมากมายให้เลือก เป็นร้านเบเกอรี่โฮมเมดสุดอร่อย ทางร้านทำเองทุกอย่าง (แยมบลูเบอร์รี่ และแยมสตอเบอร์รี่ทางร้านก็ทำเอง) ไม่มีหน้าร้าน ต้องสั่งล่วงหน้าเท่านั้นนะ ( ร้านทำตามออเดอร์เท่านั้น) พร้อมเมนูขนมหวานหลากหลายแบบให้เลือก เข้าดูที่เพจร้านได้เลย จะเป็นเมนู Cake Box มีหลายรสชาติ อร่อยมากกกก และยังรับทำเค็กสำรับวั.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้นิตจะมาแชร์สูตรเค้กช็อกโกแลต-โยเกิร์ตครัมเบิ้ล ทำง่าย รสอร่อยส่วนผสมฐานเค้กและแป้งครัมเบิ้ลโรยหน้า- เนยจืดละลาย 85 กรัม- ผงอัลมอนด์ 40 กรัม- น้ำตาล 50 กรัม- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา ส่วนผสมตัวเค้ก- ช็อคโกแลต 39% 50 กรัม- ดาร์กช็อคโกแลต 60% 50 กรัม- น้ำตาล 35 กรัม- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง- วิปปิ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้นิตจะมาแชร์สูตรขนมปังครัมเบิ้ล ใส่ไส้ช็อคโกแลต หรือภาษาเยอรมันเรียกว่า Gefüllte Teilchen ส่วนผสม - แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม- ยีสต์สด 21 กรัม( ถ้าไม่มีใช้ยีสต์แห้ง 5 กรัม)- นมสด 130-140 มิลลิลิตร( ให้ทยอยใส่เพราะความชื้นของแป้งต่างกัน)- น้ำตาล 45 กรัม- เกลือ 1/2 ช้อนชา- เนยอุณหภูมิห้อง 30 กรัม ส่วนผสมแป้งครัมเบิ้ล- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม- น้ำตาล 100 กรั.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์สูตรทําข้าวเหนียวมะม่วงง่ายๆด้วยทำหม้อหุงข้าวส่วนผสมมีดังนี้- ข้าวเหนียว 250 กรัม- น้ำเปล่า 200 ถึง 220 ml ( ขึ้นอยู่กับว่าเป็นข้าวเหนียวเก่าหรือใหม่ แต่ละยี่ห้อความนุ่มแตกต่างกัน) ในคลิปใช้ยี่ห้อ royal thai - กระดาษไขสำหรับรองก้นหม้อ- หัวกะทิ 200 ml- น้ำตาลทราย 70 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ใบเตยประมาณ 2 ใบ( อยู่ต่างประเทศหาใบเตยยากให้ใช้กลิ่นวนิลาแทน 1 ช้อนชา) น้ำกะทิสำหรับราดห.. ดูเพิ่ม

ทำขนมปังปอนด์ไว้ทานเองที่บ้านง่าย กับสูตรนี้ ส่วนผสม - แป้งขนมปัง 200 กรัม- น้ำตาล 1 ช้อนชา- เกลือ ครึ่งช้อนชา- ยีสต์สด 8 กรัม( ถ้าใช้ยีสต์แห้ง 3 กรัม)- นมสด 140-150 กรัม(ค่อยๆเติมนม เพราะแป้งแต่ละยี่ห้อความชื้นต่างกัน ถ้าแห้งเกินไปค่อยเพิ่มนมทีละนิด)- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 20 กรัม - พิมพ์ขนมปังปอนด์ ขนาด 10*10*10 เซนติเมตร- น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์เล็กน้อยวิธีทำ▶️https://youtu.be/ZVv9HffWfs0 ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ นิตจากช่อง NJK Family นะคะหลายคนคงเคยได้ยินชื่อแป้ง spelt นะคะ ซึ่งเป็นแป้งที่มีคุณประโยชน์หลายอย่าง วันนี้นิตจึงจะมาแบ่งปันสูตรขนมปังจากแป้งสเปลท์ส่วนผสมมีดังนี้แป้งสเปลท์ 150 กรัม(Dinkelmehl 630)แป้งสเปลท์แบบไม่ขัดสี 50 กรัม(Dinkelvollkornmehl)**** ถ้าหาแป้งสเปลท์แบบไม่ขัดสีไม่ได้ ให้ใช้แป้งสเปลท์ธรรมดา 200 กรัมเกลือ 1/2 ชช.น้ำตาล 1/2 ชช.น้ำเปล่า 115 มิลลิลิตรยีสต์สด 8 กรัม(หรือยีสต์แห.. ดูเพิ่ม

บิสกิตเค้กไม่ง้อเตาอบส่วนผสมฐานเค้กคุกกี้รสธรรมดา 100 กรัมคุกกี้รสช็อคโกแลต 85 กรัมนมสด 100 กรัมน้ำตาลทราย 20 กรัมผงโกโก้ 20 กรัมดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัมเนย 40 กรัมพิมพ์เค้กขนาด 24 cm ส่วนผสมครีมช็อกโกแลตดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมนมสด 50 กรัมผงโกโก้ 10 กรัมเนย 5 กรัมนมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะวนิลา 1 ช้อนชาวิปปิ้งครีม 200 กรัม วิธีทำ▶️https://youtu.be/VLf-gab7y0o ดูเพิ่ม

เชอรี่กาเล็ต ขนมที่แสนจะง่าย แทบไม่ต้องใช้สกิลอะไรมากมายส่วนผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัมเนย 140 กรัมน้ำตาล 50 กรัมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ชต.เกลือ 1/4 ชช.กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ไส้ผลไม้อะไรก็ได้ วันนี้ใช้เชอรี่เปรี้ยวแช่แข็ง350-400 กรัมน้ำตาลทราย 4 ชต.แป้งข้าวโพด 4 ชต.เกลือ1/4 ชช. อัลมอนด์บด2-3 ชตไข่1 ฟอง+นมสด 1 ชต สำหรับทาหน้าอัลมอนด์สไลด์ตามชอบ น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่งหน้าขนม คลิปวิธีทำ▶️https://you.. ดูเพิ่ม

1. ฝรั่งเศสมาการง โอเปร่าเค้ก ซูเฟล เค้กไม้ เค้กมูส มาดแลน หรือ เปอติตมาดแลน 2. สหรัฐอเมริกาช็อกโกแลตบราวนี่ ชิฟฟอนเค้ก บอสตันครีมพาย 3. ประเทศอังกฤษพุดดิ้งเค้กลูกอม 4. สวิตเซอร์แลนด์สวิสโรล 5. เยอรมนีแบล็คฟอรเรสต์เค้ก 6. ญี่ปุ่นฮันนี่โทสต์ นางาซากิฮันนี่เค้ก 7. ประเทศจีนขนมไหว้พระจันทร์ เค้กดอกกุหลาบ เผือกเจี๋ยน Water chestnut cake ไต้หวัน เค้กสับปะรด มาเก๊า ทาร์ตไข่ 8. อิตาลีทิรามิสุ ซาบายง 9. อ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ขนมปังนุ่มๆไส้ครีมสตอเบอรีีไส้ครีมสตอเบอรี่ไข่ไก่ 1 ฟองแป้งข้าวโพด 2 ชตน้ำตาล 45 กรัมนมจืด 150 กรัมเกลือปลายชช.กลิ่นวนิลา 1 ชช.สีผสมอาหารสีแดงแบบผงใส่ตามสีที่อยากได้เนยจืด 20 กรัมวิปปิ้งครีม 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 1 ชตผง Sahne steif 1 ซอง(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)สตอเบอรี่บด 50 กรัม(ไม่มีใช้กลิ่นสตอเบอรี่)ตัวขนมปัง-แป้ง Tangzhong แป้งเค้ก 16 กรัมนม 45 กรัมน้ำเปล่า 45 กรัม-Main doughแป้.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์สูตรเบลเยียมวาฟเฟิลส่วนผสมแป้งวาฟเฟิลแป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 ก.นมอุ่น 35 ก.น้ำเปล่า 35 ก.น้ำตาลทรายปลายชช.ยีสต์แห้ง 5 ก. เกลือครึ่งชช.น้ำตาลวนิลา 8 ก.ไข่ไก่ไซส์ M 1 ฟองเนยละลาย 90 ก.Nib sugarหรือpearl Zucker 65 ก.เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์เครื่องทำวาฟเฟิลตกแต่งด้วยผลไม้สด ซอสผลไม่ หรือวิปครีมตามชอบวิธีทำ👇👇👇 ดูเพิ่ม

แชร์สูตรเค้กชูครีมส่วนผสมแป้งชูครีมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 105 กรัมเนยจืด 45 กรัมน้ำเปล่า 60 กรัมนมจืด 60 กรัมไข่ไก่ไซส์M 2 ฟองเกลือปลายชช. ส่วนผสมไส้ครีมนมจืด 300 กรัมน้ำตาลทราย 65 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัมไข่ไก่ 1 ฟองกลิ่นวานิลลา 1 ชช.เกลือปลายชช.เนยอุณหภูมิห้อง 90 กรัมน้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าเล็กน้อยพิมพ์เค้กขนาด 20 ซม. อบไฟบน-ล่าง 200 องศา 20-25 นาทีวิธีทำ👇👇👇https://youtu.be/cCXot42LCIA ดูเพิ่ม

ส่วนผสมแป้งเครปไข่ 3 ฟองแป้ง 150 กรัมนม380 กรัมเนย 40 กรัมเกลือกลิ่นวานิลลาน้ำตาลทราย 20 กรัมวิธีทำ ดูเพิ่ม

https://youtu.be/0PLvRhD1zQw ไหนใครชอบกินครัวซองยกมือขึ้นเราคนนึงละ มีใครเคยสงสัยไหม ทำไมครัวซองถึงราคาแพง เพราะครัวซองที่ดีนั้นต้องใช้เวลาในการทำยาวนานน่ะสิสำหรับวันนี้เรามีสูตรครัวซองสำหรับมือใหม่มาฝากกันเนย 150 กรัมแป้งขนมปัง 15 กรัม (Type 550) นมจืด 100 กรัมน้ำเปล่า 70กรัมน้ำตาล 35เกลือ 7 กรัมยีสต์ 20กรัมน้ำผึ้ง 4กรัมแป้งขนมปัง 300กรัม(Type 550)เนย 30 กรัม อบ 200องศา เปิดพัดลม 6 นาที แล้วลดไฟล.. ดูเพิ่ม

น้องอาศัยอยู่ที่ประเทศไอร์แลนด์ และชอบทานขนมปี๊บไส้สับปะรดมากๆ ซึ่งนานๆทีแม่จะสั่งขนม ที่นำเข้าจากเมืองไทยมาให้น้อง ในวันเกิดเหตุ ทุกคนในบ้านได้แบ่งขนมในปี๊บที่เหลือ ว่าได้คนละกี่ชิ้นกัน ซึ่งของคนอื่นๆเขาก็พากันทานหมดแล้ว แต่ในส่วนของน้อง , น้องบอกคุณแม่ว่า 😍 "ฉันขอเก็บขนมในส่วนของฉันไว้ในปี๊บก่อนนะ ฉันขอไปเล่นก่อน ถ้าเล่นเสร็จแล้วฉันจะกลับมาทาน" แล้วก็เอาปี๊บขนมมาให้แม่เก็บไว้ แม่ก็เอาไปวางไว้บน.. ดูเพิ่ม

สวัสดีจร้า สำหรับกระทู้นี้เป็นของอร่อยที่หากินได้ทั่วไปมากนั่นก็คือ "เครป" ซึ่งร้านนี้เราเคยเอามาแนะนำไปแล้วครั้งนึง แต่อร่อย จนเราต้องกลับไปลองอีก เป็นที่มาของ Ep.2 ความพิเศษและน่าสนใจของร้านนี้อยู่ตรงที่ เครปร้านนี้โคตรแพง ทำไมเราถึงว่าแพงก็เพราะว่าเราอยู่ต่างจังหวัด และที่ต่างจังหวัดปกติทั่วไปแล้วหากินเครปได้ที่ราคา 15-35 บาท แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาเพราะดันตั้งราคาถูกสุดเอาไว้ที่ 35 บาท และแพงสุดเท.. ดูเพิ่ม

สวัสดีจร้า เรามีของกินอร่อยๆ มาแนะนำอีกแล้ว 555+ สำหรับกระทู้นี้เป็นของอร่อยที่หากินได้ทั่วไปมากนั่นก็คือ "เครป" อ้าวแล้วมันพิเศษตรงไหนถึงต้องเอามาแนะนำกันหละ ความพิเศษและน่าสนใจมันอยู่ตรงที่ เครปร้านนี้โคตรแพง ทำไมเราถึงว่าแพงก็เพราะว่าเราอยู่ต่างจังหวัด และที่ต่างจังหวัดปกติทั่วไปแล้วหากินเครปได้ที่ราคา 15-35 บาท แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาเพราะดันตั้งราคาถูกสุดเอาไว้ที่ 35 บาท และแพงสุดเท่าที่เราเห็นอ.. ดูเพิ่ม