ขนมหากินยาก

ท่ามกลางกระแสขนมหวานสมัยใหม่ที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามยุคสมัย ยังมีขนมไทยโบราณชื่อแปลกหูอย่าง "ข้าวตอกตั้ง" ขนมกินเล่นพื้นถิ่นของกรุงเทพฯ ที่ผสานทั้งรสชาติอันหอมหวาน ภูมิปัญญาการถนอมอาหาร และคติความเชื่ออันเป็นมงคลเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว แม้ในปัจจุบันจะกลายเป็นขนมที่หารับประทานได้ยากยิ่ง แต่เรื่องราวเบื้องหลังกลับสะท้อนถึงวิถีชีวิตอันประณีตของคนไทยในอดีตได้อย่างชัดเจน เสบียงเดินทางและขนมมงคลคู.. ดูเพิ่ม

10 ขนมไทยโบราณที่หากินยากขึ้นทุกปี ใครเคยกินถือว่าโชคดี ขนมไทยโบราณหลายชนิดไม่ได้หายไปเพราะไม่อร่อย แต่ค่อย ๆ หายไปเพราะทำยาก ใช้เวลาเยอะ และต้องอาศัยฝีมือเฉพาะทาง บางเมนูเคยพบได้ในงานบุญ งานแต่ง หรือตลาดเก่า แต่ทุกวันนี้กลับต้องตั้งใจตามหาถึงจะเจอ ผมว่าเรื่องนี้น่าเสียดายมาก เพราะขนมเหล่านี้ไม่ใช่แค่ของหวาน แต่เป็นรสชาติของความทรงจำและวิถีชีวิตไทยที่กำลังเลือนหายไปแบบเงียบ ๆ อย่าง ขนมดอกจอก ขนมท.. ดูเพิ่ม