ขนมบัวลอย

บัวลอย หลากสีสัน : อร่อย หวาน มัน น่ารับประทานบัวลอย เป็นขนมไทยโบราณที่ทั้งอร่อย หวาน มัน และน่ารับประทาน หาทานได้ง่ายทั่วไป บัวลอย มีหลากหลายสีสัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ * สีเขียว: ใช้ใบเตยคั้นน้ำ * สีม่วง: ใช้ดอกอัญชัน * สีส้ม: ใช้ฟักทอง * สีเหลือง: ใช้มันเทศ * สีขาว: ใช้เผือกวิธีทำ * นำวัตถุดิบแต่ละชนิดมาบดหรือปั่นให้ละเอียด * ผสมวัตถุดิบที่บดหรือปั่นกับแป้งข้าวเหนียว น้ำ และเกลือ * นวดแป้งจ.. ดูเพิ่ม

ขนมบัวลอยไส้หวาน ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย 2. กะทิ 200 ml. 3. น้ำมะพร้าว 200 ml. 4. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลโตนด 3 แว่น 7. ดอกอัญชัน 8. กระเจียบ 9. มะพร้อมอ่อน 10. ใบเตย ขั้นตอนการทำ 1. ต้มดอกอัญชัน และกระเจียบ พักให้เย็น น้ำมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว นวดจนไม่ติดมือ 2. นำน้ำตาลโตนด มาหั่นเต๋า แล้วห่อด้วยแป้งที่นวดไว้ 3.ตั้งน้ำให้เดือดน้ำแป้งที่ปั้นไปต้ม จนแป้งลอยต.. ดูเพิ่ม

บัวลอยไข่หวาน ขนมไทยหอมหวาน ดูเพิ่ม

บัวลอยเนื้อตาลแป้งข้าวเหนียว 1ถต.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะเนื้อตาล 1/4 ถต.น้ำตาลทราย 1 ถตกะทิ 250 ml.ลูกชิดอบแห้งเกลือป่น 1/2 ช้อนชาเนื้อมะพร้าวอ่อน ดูเพิ่ม