ขนมถังแตก

"ขนมถังแตก"เป็นขนมไทยโบราณที่มีความนิยมและคุ้นเคยกันดีในทุกภาคของประเทศไทย ขนมนี้มีลักษณะเป็นแผ่นบางและมีไส้หวานนุ่มอยู่ด้านใน ขนมถังแตกมีรสชาติอร่อยและหอมกรุ่น เนื่องจากส่วนผสมที่ใช้ในการทำมีความพิถีพิถัน และใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง บทความนี้จะนำเสนอสูตรขนมถังแตกสูตรโบราณที่สามารถทำได้ง่ายๆ มาฝากกันครับ ● ส่วนผสมสำหรับแป้งขนม 1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 2. แป้งมัน 1/2 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 1/2 .. ดูเพิ่ม

วันนี้เราขอแนะนำ ขนมถังแตกโบราณ ของร้าน "ขนมถังแตกลุงพงษ์" คุณลุงขายอยู่ที่ ตลาดเก่าบ้านสะแกกรัง ถนนคนเดินตรอกโรงยา จังหวัดอุทัยธานี นะคะ ขนมถังแตกของคุณลุง นุ่ม หวาน หอม และอร่อยมาก เพื่อนๆ คนไหนมีโอกาสได้ผ่านไปทางจังหวัดอุทัยธานี ลองแวะชิมกันดูนะคะ ถนนคนเดินตรอกโรงยาเปิดทุกวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 4 โมงเย็นจนถึงประมาณสามทุ่ม ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอุทัย ไปแล้วหาไม่ยากค่ะ ดูเพิ่ม

ขนมถังแตกนั้นเป็นขนมโบราณ เป็นแผ่นแป้งห่อไส้ ลักษณะคล้ายเครป มีไส้เป็นมะพร้าวขูดฝอย โรยด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และเมล็ดงา ในสมัยก่อนตามสนามมวย หรือ สยามม้า จะมีพ่อค้าชาวจีนหาบมาขายอันใหญ่มาก กินได้อิ่ม ในราคาไม่แพง คนที่เข้ามาเล่นม้า หรือเล่นมวย แล้วเสียการพนันเงินหมด มักจะนิยมมาซื้อรับประทานแก้หิว นานวันเข้าคนจึงเรียกขนมชนิดนี้ว่า “ขนมถังแตก” ในภายหลังมีคนพยายามเปลี่ยนชื่อเป็น “ขนม.. ดูเพิ่ม