ขนมจีนน้ำยาป่า

ขนมจีนน้ำยาป่า ลูกชิ้นปลา ตีนไก่ ส่วนผสม 1.ตีนไก่ ครึ่งกิโลกรัม 2. ลูกชิ้นปลา ครึ่งกิโลกรัม 3. ปลาทู 2 ตัว 4. ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น 5. ตะไคร้ 2 ต้น 6. ใบมะกรูด 10 ใบ 7. กระชาย 100 กรัม 8. หอมแดง 8 หัว 9. กระเทียม 5 หัว 10. พริกแห้ง 20 เม็ด 11. ต้นหอม 2 ต้น 12 น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ 13. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 14. น้ำปลาร้าครึ่งถ้วย 15.ผักสดตามชอบ 16. ขนมจีน วิธีทำ 1.ใช้น้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด.. ดูเพิ่ม

ขนมจีนน้ำยาป่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในงานเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสรรค์ หรือมีขายตามตลาดนัดต่างๆ ก็จะต้องมีร้านขายขนมจีน มีหลากหลายน้ำยามากมายให้เลือก 1 ในน้ำยาที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับต้นๆคือ น้ำยาป่าใส่ตีนไก่หรือขาไก่ นั้นเอง ส่วนผสม ตีนไก่ ( ขาไก่ ) ปลานิล ลูกชิ้นปลา ขนมจีน ( ข้าวปุ้น ) กระชาย ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกจินดาสีแดง พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส .. ดูเพิ่ม